고기 없는 월요일 요리의 경우 셰퍼드 파이가 식탁에 풍성함과 풍미를 더해줍니다. 믹스에 렌즈콩과 채소가 들어있어 건강하고 맛있는 음식을 드실 수 있습니다!
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고기 없는 월요일에 식사 준비를 쉽게 하세요. 렌틸콩과 야채 셰퍼드 파이를 위한 이 레시피는 풍성함과 풍부한 풍미를 희생하지 않으면서 주방에 편리함을 제공합니다.
다음에 식료품점에 가면 통조림 렌즈콩을 찾으십시오. 특히 시간이 부족할 때 캔을 개봉하여 이와 같은 좋아하는 요리법에 사용하는 것은 매우 쉽습니다.
이 요리의 또 다른 시간 절약 방법: 즉석 으깬 감자(원하는 경우 실제 거래를 사용할 수 있음). 가끔은 특정 준비된 음식을 사용하는 것이 도움이 됩니다. 특히 바쁜 월요일에는 더욱 그렇습니다! 렌틸콩과 야채 셰퍼드 파이는 건강에 좋고 든든한 한 끼 식사입니다.
렌틸콩과 야채 셰퍼드 파이
4인분
재료:
- 인스턴트 으깬 감자 3인분, 준비
- 올리브 오일 2큰술
- 1/4 컵 다진 흰 양파
- 얇게 썬 당근 1/4컵
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 얇게 썬 버섯 1/4컵
- 1 큰 마늘 정향, 다진 것
- 신선한 다진 타임 1큰술
- 토마토 페이스트 1큰술
- 우스터셔 소스 1-2 대시
- 야채 육수 1컵
- 1/2 컵 화이트 와인
- 1(15온스) 렌틸 캔, 물기를 빼고 헹굽니다.
- 강판 파마산 치즈 2-3큰술
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오.
- 포장 지침에 따라 인스턴트 으깬 감자를 준비한 다음 따로 보관하십시오.
- 중불로 달군 큰 팬에 올리브유 2큰술을 넣습니다. 뜨거워지면 양파, 당근, 소금, 후추를 넣고 약 4분 동안 또는 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 요리합니다.
- 버섯, 마늘, 타임, 토마토 페이스트를 섞는다. 몇 분 동안 요리한 다음 우스터셔 소스, 야채 국물, 화이트 와인을 추가합니다.
- 혼합물을 끓인 다음 불을 줄여서 끓입니다. 렌틸콩을 넣고 3~4분 더 끓입니다.
- 혼합물을 베이킹 접시에 옮깁니다. 으깬 감자를 혼합물 위에 얇은 층으로 고르게 퍼냅니다.
- 으깬 감자 위에 파마산 치즈를 뿌린다.
- 약 20분 동안 또는 혼합물이 거품을 일으키고 감자가 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 접시를 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 개인 그릇에 뜨겁게 제공하십시오.
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