아침 식사 루틴의 변화를 원하십니까? 이 맛있는 조식 비프 부리또를 맛보십시오.
재료
- 8 온스 쇠고기 라운드 팁 센터 스테이크, 1/8 ~ 1/4인치 두께로 자른 것
- 계란 2개
- 잘게 썬 멕시칸 치즈 블렌드 또는 할라피뇨 페퍼 치즈 1/4컵
- 물 1큰술
- 후추 1/4작은술
- 소금
- 2 중간 밀가루 또띠야(직경 10인치), 따뜻하게 데운 것
- 1/4 컵 준비된 살사
- 토핑: 사워 크림, 다진 신선한 고수, 추가로 준비된 살사 (선택 사항)
지도:
작은 그릇에 계란, 치즈, 물을 섞습니다.
큰 붙지 않는 프라이팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 뜨거울 때까지 중불에서 가열하십시오.
계란 혼합물을 추가하십시오. 1~2분 또는 스크램블이 될 때까지 요리하고 저어줍니다. 따로; 보온하다.
쇠고기 스테이크에 후추로 간을 합니다.
필요한 경우 종이 타월로 프라이팬을 조심스럽게 닦으십시오.
요리용 스프레이로 뿌린다. 뜨거울 때까지 중불에서 가열하십시오.
쇠고기 1/2을 추가합니다. 1/8인치 두께의 스테이크를 1~2분(1/4인치 두께의 스테이크는 3~4분) 또는 쇠고기의 외부 표면이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 요리합니다.
너무 익히지 마십시오.
프라이팬에서 꺼냅니다.
남은 쇠고기로 반복하십시오.
쇠고기는 기호에 따라 소금으로 간을 합니다.
각 토르티야에 쇠고기를 1/2 층으로 놓고 좌우에 1-1/2인치 경계선을 남깁니다. 살사 2큰술과 계란 1/2개를 얹는다.
토르티야의 오른쪽과 왼쪽을 채우고 접습니다.
충전물 위로 아래쪽 가장자리를 위로 접고 단단히 감습니다.
원하는 경우 토핑과 함께 제공하십시오.
레시피 제공 쇠고기 팁
