꼭 먹어봐야 할 장인의 사이다 9가지 – SheKnows

사이다로 알려진 과일 혼합물은 최근 몇 년 동안 부흥을 경험했습니다. 우리는 창의적인 풍미와 고품질 때문에 소규모 양조장에서 종종 만드는 이 장인의 사이다를 좋아합니다.

관련 이야기. 패트리샤 히튼(Patricia Heaton), '자유로부터의 해방' 3주년 기념 술,' 금주에 너무 늦지 않았음을 보여줍니다.

이 장인의 사이다를 사용하면 쓴 맛 없이 축하할 수 있습니다. 맥주.

버몬트주 말보로에 있는 Whetstone Ciderworks는 연간 라인업을 발표했으며 Whetstone Reserve는 이 팩의 선두주자입니다. 소비뇽 블랑과 맛이 비슷한 이 사이다는 바삭하고 깨끗하며 과일 향이 나며 살코기 돼지고기, 해산물, 닭고기와 잘 어울립니다. 최적의 맛을 내기 위해 잘 식힐 필요가 없으므로 파티에서 병을 얼음에 보관하여 쉽게 접근할 수 있습니다.

Michigan에 있는 Tandem Ciders의 Smackintosh는 바로 그 소리입니다. 달콤하고 신맛이 나는 사과 맛입니다. 각 사과가 가질 수 있는 최상의 상태를 유지하기 위해 현지 재배자의 사과로 소량으로 양조한 사이다의 보석 권하다.

Crispin은 전통적인 달콤한 맥주 대안으로 스타일이 지정되지 않은 세련된 사이다를 양조합니다. Saint는 "달고 끈적 거리지 않음"규칙에서 예외가 아닙니다. 당신이 사이다 회의론자라면, Crispin은 당신이 개종할 준비를 하도록 도전합니다. 벨기에 트라피스트 맥주 효모와 신선하게 압착된 사과 주스의 블렌드로 발효된 The Saint는 자연적으로 달콤한, 꽃무늬(그리고 매우 맥주 같은) 부케와 뒷면에 효모와 허브 복합성의 힌트가 있습니다. 끝.

할머니 스미스 위로 이동! Fox Barrel은 실제 캘리포니아로 사이다를 준비합니다. 배. Black Label 시리즈는 기분에 따라 3가지 종류로 제공됩니다.

• Pacific Pear Cider — 자연스러운 배 피니시와 미묘한 우디 복합성으로 깔끔한 맛을 냅니다.
• Blackberry Pear Cider — Blackberry는 당혹스러울 정도로 달콤하고 날카로운 양조주에 톡 쏘는 새콤함을 더합니다.
• Apricot Pear Cider — 부드럽고 약간 시큼한 이 달콤하고 사향이 나는 사과주는 우리가 가장 좋아할 것입니다.

Bushwacker는 배럴이 훌륭한 사이다의 핵심이라는 것을 알고 있습니다. 그들의 배럴 컬렉션에 가장 최근에 추가된 것은 Big Bottom 역사를 가진 배럴에서 숙성된 Sequoia입니다. 1년 넘게 화이트 포트를 보유하고 빅 바텀 위스키로 채우고 세쿼이아로 채우고 5개월 동안 숙성시킵니다.

Woodchuck은 계피에게 하이킹을 해보라고 요청했고 대신 개인 예비 사이다에 대한 또 다른 매운 보완물인 생강을 선택했습니다! 이상하게 들릴지 모르지만 생강은 사과와 잘 어울립니다. 이 독특한 사이다는 약간의 킥으로 마시기 쉽습니다.

스코틀랜드인과 놀랍도록 유쾌한 언어 사용을 사랑해야 합니다! 이 적절한 이름의 사이다는 즉시 풍미가 있지만 사과 사이다에서 기대할 수 있는 단맛으로 끝납니다.

미시간 주 트래버스 시티에 있는 Left Food Charley는 한쪽 눈은 과수원을, 다른 한쪽 눈은 최신 트렌드를 바라보는 도시형 와이너리입니다. 그 추세에는 장인의 사이다가 포함되며 Cinnamon Girl Hard Cider는 더 말할 나위 없습니다. Korjinte와 베트남 계피로 숙성시켜 약간의 탄산을 가미하여 할머니의 사과 파이를 연상시키는 풍미를 선사합니다.

Nat's Hard Cider는 미국 사과로 만든 벨기에식 위트 스타일의 사이다를 제공합니다. 고수풀, 비터 오렌지 껍질 및 파라다이스 곡물로 만든 이 사이다는 프랑스 세종 에일 효모, 순수한 살구 주스, 오레곤산 캐스케이드(때로는 아마릴로) 홉으로 발효됩니다.

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