하루 중 언제든지 든든한 식사를 위해 크림 같고 치즈 맛이 나는 폴렌타 한 그릇을 드십시오.
아침, 점심 또는 저녁 식사
하루 중 언제든지 든든한 식사를 위해 크림 같고 치즈 맛이 나는 폴렌타 한 그릇을 드십시오.
관련 이야기. Apple-Rhubarb Pie는 고전적인 조리법에 대한 현대적인 트위스트입니다.
아침, 점심, 저녁으로 무엇을 하든 후회하지 않을 것입니다. 반숙 계란과 허브 페스토를 얹은 염소 치즈 폴렌타는 퇴폐적이고 위안이 되는 요리입니다.
허브 페스토 레시피를 곁들인 크림 염소 치즈 폴렌타
약 4컵 분량
재료:
- 폴렌타 6온스(거친 옥수수 가루)
- 물 4컵
- 소금 1작은술
- 검은 후추 1/2작은술
- 무염 버터 2큰술
- 부드러운 염소 치즈 3큰술
- 반숙 계란
- 허브 페스토(아래 레시피 참조)
- 장식용 다진 파
- 장식용으로 구운 잣
지도:
- 폴렌타와 물을 2-1/2쿼트 냄비에 넣습니다. 중간 높이의 하트 위에 결합되도록 저어주고 나무 주걱으로 7-8분 동안 계속 저어가며 끓입니다. 열을 약하게 줄이고 곡물이 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 자주 저어가며 요리합니다.
- 소금과 후추, 버터, 염소 치즈를 넣고 휘젓습니다.
- 뜨거운 폴렌타를 숟가락으로 개인 그릇에 담습니다. 반숙 계란, 허브 페스토, 파, 구운 잣을 얹습니다.
허브 페스토 레시피
재료:
- 느슨하게 포장된 바질 1/2컵
- 느슨하게 포장된 파슬리 1/2컵
- 신선한 오레가노 잎 2큰술
- 신선한 로즈마리 잎 1큰술
- 신선한 타임 잎 1큰술
- 케이퍼 1작은술
- 레몬즙 1큰술
- 바다 소금
- 갓 갈은 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
지도:
- 푸드 프로세서에 허브, 케이퍼, 레몬 주스, 소금 한 꼬집, 올리브 오일 1테이블스푼을 넣습니다. 펄스를 사용하여 허브를 자르십시오. 남은 올리브 오일을 천천히 흘려가며 결합합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
더 일상적인 맛
가보 토마토 갈레트
파찜 요리
따뜻한 민들레 채소 감자 샐러드
