이 디저트는 이탈리아를 외친다. 에스프레소와 젤라토 - 더 말할 필요가 있습니까?
이탈리아에는 에스프레소와 젤라토라는 두 가지 기본이 있습니다. 방문하면 둘 다 시도해야합니다. 사실, 이 나라의 구석구석에는 바(커피용)와 젤라타리아(젤라토용)가 점재하고 있습니다. 그것들을 세어보십시오. 너무 많기 때문에 당신은 포기할 것입니다. 그러나 그들은 또한 결정적으로 좋습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 Semifreddo는 아이스크림 케이크의 이탈리아 버전이며 문자 그대로의 완벽한 맛입니다.
이 디저트에는 젤라또와 에스프레소를 하나의 맛있는 그릇에 담았습니다. 한 숟가락으로 두 가지 이탈리아 스테이플을 모두 즐길 수 있습니다. 그리고 집에서 젤라토를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 놀랄 것입니다.
수제 바닐라 젤라토 레시피에 따뜻한 에스프레소 초콜릿 소스
4인분
재료:
- 바닐라 젤라토(아래 레시피 참조)
- 따뜻한 에스프레소 초콜릿 소스(아래 레시피 참조)
- 다진 피스타치오 4큰술
지도:
- 개별 서빙 그릇에 바닐라 젤라토를 퍼냅니다.
- 따뜻한 에스프레소 초콜릿 소스를 젤라또에 붓습니다.
- 피스타치오를 뿌립니다.
- 즉시 봉사하십시오.
바닐라 젤라토 레시피
4인분
재료:
- 바닐라 꼬투리 1개
- 우유 1컵
- 1 컵 크림
- 설탕 1/3컵
- 계란 노른자 3개
지도:
- 바닐라 꼬투리를 세로로 반으로 자릅니다. 칼끝으로 씨를 긁어낸다. 따로.
- 중불의 냄비에 우유와 크림을 거의 끓인 다음(혼합물이 끓지 않도록 주의) 바닐라 씨를 넣습니다. 식히십시오.
- 전기 믹서의 그릇에 계란 노른자와 설탕을 크림색이 될 때까지 섞습니다.
- 손 털기로 휘젓는 동안 우유와 크림 혼합물을 계란 혼합물에 점차적으로 붓습니다.
- 혼합물을 냉장고에서 완전히 식힌 다음 아이스크림 메이커로 옮깁니다.
- 아이스크림 메이커의 지시에 따라 젤라토를 만드세요.
에스프레소 초콜릿 소스 레시피
4인분
재료:
- 갓 만든 에스프레소 1/4컵
- 설탕 1-2큰술
- 굵게 다진 초콜릿 블록 2온스
- 부드러운 버터 1작은술
지도:
- 중불로 달군 냄비에 물을 반 정도 붓고 끓입니다.
- 물이 담긴 냄비에 작은 냄비를 넣으십시오.
- 작은 스튜 냄비에 초콜릿을 녹인 다음 에스프레소, 설탕, 버터를 넣으십시오.
- 잘 섞다.
더 많은 커피 디저트
아이리쉬 커피 크림 퍼지 레시피
고블라떼 커피스푼 레시피
블랙베리 아몬드 커피케이크 레시피
