Garth Brooks는 저녁으로 무엇을 먹나요? 별 5개짜리 레스토랑에서 아주 멋진 무언가를? 좀 빠지는. 그가 가장 좋아하는 요리 중 하나가 Trisha Yearwood의 빠르고 쉬운 칠리라는 사실에 놀랄 수도 있습니다.
Trisha Yearwood는 컨트리 뮤직 슈퍼스타이자 셰프이자 요리책 작가이자 물론 Garth Brooks의 아내이기도 한 바쁜 여성입니다. 그러나 하루가 끝나면 그녀는 우리와 마찬가지로 가족에게 좋은 음식을 먹이고 싶어합니다.
그녀는 여성의 날 그녀의 가족 생활과 부엌에서 일어나는 일에 대한 약간의 통찰력.
사진 제공: 제프 립스키
가족이 함께 식사하는 것의 중요성:
“아이들을 위한 요리는 집에서 아이들과 함께 저녁을 한 번 더 먹어야 하기 때문에 가족 식사가 뒤죽박죽되지 않도록 항상 열심히 노력하고 있습니다. 요즘 우리는 모두 너무 바빠서 때때로 가족 식사가 부족합니다. 그러나 음식은 우리를 하나로 모으는 것입니다. 이 소녀들은 자라고 있으며 우리 모두가 어디로 갈지 누가 알겠습니까? 그래서 우리는 지금 그 시간을 만들어야 합니다. 우리 모두가 한 지붕 아래에 있습니까? 천국 같은 곳입니다.”
그녀가 남편을 위해 만드는 멋진 칠리 레시피:
“Garth가 엄마의 칠리를 좋아했기 때문에 이것을 생각해 냈고 잘못하고 싶지 않았습니다. 그래서 나는 그녀의 고전을 망치기보다 완전히 새로운 조리법을 만들기로 결정했습니다. 평일 밤에 이거 하나 같이 던질 수 있어요. 나는 검은콩과 튀긴 콩 한 캔을 넣었는데, 그가 좋아하는 방식으로 걸쭉하게 만들지만, 그 일관성을 유지하기 위해 많이 끓일 필요는 없습니다.”
여기 기회가 있습니다... 25분 안에 Garth Brooks 스타일을 먹게 될 것입니다.
사진 제공: Con Poulos/여성의 날
Trisha Yearwood의 멋진 칠리 레시피
활성 25분; 총 25분; 씨ost 당 $2
4인분
재료:
- 올리브 오일 1큰술
- 잘게 썬 마늘 2쪽
- 다진 파 4개
- 살코기 갈은 쇠고기 1/2파운드(최소 90%)
- 고춧가루 1-1/2큰술
- 카이엔 페퍼 1/4작은술
- 1(28온스) 볶은 깍둑썰기한 토마토 캔
- 1(15온스) 검은콩 캔, 헹굼
- 1(15온스) 캔 채식 튀긴 콩
- 잘게 썬 중간 크기의 고추 1개
- 4개의 중간 크기 당근, 굵게 강판
- 흑설탕 1/2작은술
- 코셔 소금
- 장곡밥, 사워 크림, 잘게 썬 신선한 고수, 서빙용
지도:
- 중불로 달군 큰 냄비에 기름을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 마늘과 대파를 넣고 1분간 저어가며 끓입니다. 쇠고기를 넣고 갈색이 나기 시작할 때까지 숟가락으로 부수면서 5~6분 동안 요리합니다. 고춧가루와 카이엔을 넣고 1분간 끓인다.
- 토마토, 콩, 후추, 당근, 설탕, 물 1컵, 소금 한 꼬집을 넣고 끓인다. 열을 줄이고 후추가 부드러워질 때까지 12~15분 동안 부분적으로 덮고 가끔 저어가며 끓입니다. 원하는 경우 쌀, 사워 크림, 고수를 얹은 것으로 제공됩니다.
1회 제공량당: 397칼로리; 지방 11g(포화 지방 3g); 37밀리그램 콜레스테롤; 나트륨 1,287밀리그램; 26g 단백질; 탄수화물 51g; 16그램 섬유
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