우리 할머니에게서 영감을 받은 이 케이크는 가볍고 푹신하며 풍부한 초콜릿 맛과 사워 크림의 톡 쏘는 힌트가 가득합니다. 재미를 느끼거나 그 단것을 치료하는 데 적합합니다.
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
자라면서 나는 대부분의 시간을 할머니와 함께 했습니다. 그녀가 가장 좋아하고 가장 좋아했던 것은 요리와 제빵이었습니다. 그녀는 아빠를 위해 이 쉬운 초콜릿 사워 크림 케이크를 굽는 것을 좋아했지만 종종 아빠보다 먼저 제 자매들과 제가 손을 떼곤 했습니다.
이 케이크는 간단한 재료로 매우 쉽고 말 그대로 실패 방지입니다. Bundt 케이크 팬을 사용하여 이 케이크를 준비하거나 일반 크기의 빵 팬 두 개를 사용할 수 있습니다. 나는 이 맛있는 수제 케이크를 신선한 휘핑크림 덩어리와 함께 제공하는 것을 좋아합니다.
할머니의 초콜릿 사워 크림 번트 케이크 레시피
진하고 초콜릿이 많은 이 쉬운 케이크는 할머니가 만드는 것처럼 진정한 홈메이드 디저트를 원할 때 완벽합니다. 원하는 경우 신선한 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.
번트 케이크 1개 또는 빵 2개 산출
준비 시간: 15분 | 굽는 시간: 45분 | 비활성 시간: 30분 | 총 소요시간 1시간 30분
재료:
- 2 스틱 무염 버터, 부드럽게
- 백설탕 2컵
- 순수한 바닐라 추출물 1/2큰술
- 유기농 계란 6개
- 사워 크림 1-1/4컵
- 2-1/2 컵 케이크 가루, 체질
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 바다 소금 1/2작은술
- 1-1/4 컵 더치 프로세스 코코아
- 서빙용으로 신선한 휘핑크림
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 번트 케이크 팬에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
- 볼에 버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 가볍고 보송보송해질 때까지 섞는다.
- 설탕과 버터 혼합물에 바닐라, 계란, 사워 크림을 넣으십시오. 모든 것이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 섞습니다.
- 별도의 믹싱볼에 체친 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 천일염, 코코아파우더를 넣고 섞어주세요.
- 젖은 재료를 마른 재료에 부드럽게 섞고 접습니다.
- 반죽을 번트 케이크 팬에 붓고 45분 동안 또는 케이크 중앙이 완성될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 케이크를 와이어 랙에서 30분 동안 식힙니다.
- 서빙할 준비가 되면 슬라이스하고 원하는 경우 신선한 휘핑크림으로 장식합니다.
- 남은 음식은 밀폐 용기에 3~4일 동안 보관하십시오.
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