레스토랑이 있는 대부분의 도시에는 적어도 하나의 중국 뷔페가 있지만 일반적으로 두 가지가 있습니다. 어떤 사람들에게는 이러한 식당이 많은 음식을 빠르고 저렴하게 소비할 수 있는 방법입니다. 그러나 중국 뷔페에 대한 사랑이 열정이나 삶의 방식으로 자라는 사람들이 있습니다. 이 사람들은 뷔페에 대해 다른 모든 사람들이 이해하지 못하는 몇 가지 사항이 있다고 단언할 것입니다.
결코 정통적이지 않고, 종종 스케치가 필요하며, 모서리를 자르지 않으면 비참할 정도로 수익성이 없는 중국식 뷔페는 까다로운 어린이, 빠른 주중 저녁 식사 및 이상한 날짜의 호스트로 남아 있습니다. 중국 뷔페에 대해 실제로 어떻게 느끼든 간에, 좋든 싫든 간에 결국 먹게 될 가능성이 있습니다. 그것을 좋아하지 않는 사람들을 위해 중국 뷔페는 너무 많은 사람들이 브로콜리와 함께 마지막 쇠고기 국자와 기이하고 변형 된 계란말이를 놓고 싸우는 독기입니다. 그러나 중국식 뷔페를 좋아하는 사람들은 피상적인 것을 넘어서 영적인 것을 바라보고 다음과 같은 보편적인 격언을 긍정할 수 있습니다.
1. 정품은 아니지만 누가 신경 쓰나요?
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크랩 랑군은 필라델피아 크림 치즈로 만듭니다. Chop suey는 적절한 재료없이 중국 요리사가 만든 완전한 미국 발명품입니다. General Tso's(특히 더 달콤하고 더 갈색인 Tso's)는 필사적인 뷔페 요리사가 만든 것 같은 느낌이 듭니다. 그러나 결론은 중국 뷔페를 좋아하는 우리는 어쨌든 그것을 좋아한다는 것입니다.
2. 간장 얼룩은 명예의 배지
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짠맛과 진한 색의 간장은 별점 5점짜리 모든 음식의 맛을 놀랍게 만드는 마법의 이점을 가지고 있습니다. 또한 행운의 옷이나 피부가 닿으면 얼룩이 져 "중식 뷔페에 갔는데 위생에 신경을 너무 많이 쓴 것이 너무 좋아"라는 배지가됩니다.
3. 중국 음식은 하나의 요리가 아니라 수백만 가지입니다.
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이것은 특히 여러 줄로 된 중국 슈퍼 뷔페에 해당됩니다. 이 풍부한 요리 창조물은 모든 취향에 맞는 것을 제공합니다. 샐러드를 원하십니까? 1번 통로. 스테이크를 원하십니까? 4번 통로. 프라이드 치킨을 원하십니까? 계란말이 근처를 확인하십시오. 아이스크림과 일반 오레오만 필요하십니까? 저기 디저트 코너에서. 거의 전 세계의 음식이 하나의 영광스러운 식당에 있습니다.
4. 젓가락은 손의 연장선
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영화에서 어떤 남자가 젓가락으로 파리를 잡는 것이 인상적이라고 생각합니까? 우리는 젓가락으로 개별 쌀알, 크루통, 젤리를 먹을 수 있습니다. 우리는 우리 내면의 젓가락과 하나가 되었습니다.
5. 우리는 좋은 재료를 고르는 것이 아니라 최고의 재료를 존중합니다.
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일부 중국 뷔페 매니아는 다양한 요리(일반적으로 정직하지 않은 라벨이 붙은 "해산물 기쁨"의 새우)에서 특정 음식을 선택하는 것을 볼 수 있습니다. 우리가 2살 된 오징어나 모조 게를 좋아하지 않는다는 것은 아닙니다. 우리가 새우에 경의를 표하는 것뿐입니다. 진지하게.
6. 쓰촨이 아니라 쓰촨이다.
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쓰촨이 아니라 쓰촨이 아닌 이상. 아무튼 고소하고 맛있습니다.
7. 접시는 브로콜리를 곁들인 쇠고기용, 플래터는 튀긴 음식용
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중국 음식 예절의 포인트. 대부분의 중국식 뷔페는 세 가지 요리를 제공합니다. 어린이용 작은 접시; General Tso's, lo mein, 브로콜리를 곁들인 쇠고기, 버터 새우, 코코넛 새우, 사천(Szechwan?) 완두콩 등과 같은 소스를 곁들인 음식을 위한 일반 접시; 그리고 다른 사람과 공유하기를 거부하는 작은 산의 계란말이, 구운 새우, 완탕, 게 랑군을 담을 접시.
그리고 참고로 국그릇은 빨간 소스를 담기 위한 것입니다. 수프는... 글쎄, 우리는 그것이 무엇을위한 것인지 정확히 모릅니다.
8. 딤섬 > 타파스
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몇 년 전만 해도 스페인식 스몰 플레이트가 대세였지만, 실은 중국식 딤섬부터 스몰 스낵 소비가 시작됐다. 물론 중식 뷔페에서 '딤섬'이라는 라벨이 붙는 것은 보통 꽤 평범하지만 중요한 것은 자부심입니다.
9. 말 그대로 수천 가지 중국 요리가 있습니다.
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아니요, 이것은 중국의 독특한 문화 유산이나 많은 요리의 오랜 역사를 말하는 것이 아닙니다. 접시에 (부적절하게) 다른 건방진 요리를 채우고 많은 공간을 남겨 두어도 결국 모든 요리가 섞이게 된다는 사실을 나타냅니다. 초장군님의 새콤달콤 짭조름한 녹두 볶음은 요리책에 쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙쏙들어와서입에넣으면너무맛있습니다.
10. 세상에는 믹서와 월러의 두 가지 유형의 사람들이 있습니다.
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실제로 흥미로운 점을 제시합니다. 이 세상에는 두 부류의 사람이 있다: 중화 뷔페의 푸짐한 양을 한 덩어리에 쌓아두고 즐겁게 배불리 먹는 사람 (믹서), 그리고 어떻게든 물리학이 규칙을 포기하고 뷔페 식사가 서로 섞이지 않을 것이라고 생각하는 사람들(월러). 뷔페를 하는 데 잘못된 방법은 없지만, 월러들은 음식을 준비하거나 뷔페를 자주 방문하는 데 훨씬 더 많은 시간을 할애합니다.
11. 이상한 빨간 소스는 당신이 행복하기 위해 필요한 전부입니다
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새콤달콤한 레드 소스는 아마도 빨간색 식용 색소, 옥수수 시럽 및 일부 비밀 향신료일 가능성이 높으며 본질적으로 중국 음식의 스리라차입니다. 그것은 모든 것과 함께, 심지어는 그렇지 않을 때도 마찬가지입니다.
12. 중국 음식 + 크리스마스 = 마술
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한식뷔페에서 열정을 찾은 이들의 가슴속에는 사연이 있다. 외롭고 외로워야 할 장소와 상황에서 중국 음식을 먹게 된 어느 크리스마스 이야기. 하지만 뷔페를 좋아하는 우리들은 그 때를 보면 따뜻함과 고마움, 간장 얼룩이 묻어난다.
13. 중국 음식이 메뉴에서 더 좋지만 우리는 신경 쓰지 않습니다. 뷔페를 가져와!
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중국식 뷔페를 좋아하는 대부분의 사람들은 메뉴에서 음식이 더 낫다는 것을 인정할 것입니다. 이 같은 사람들은 관심이 없다는 것을 인정할 것입니다. 거기에 다른 이유없이 뷔페 또는 흉상입니다. 우리를 믿으십시오. 메뉴 주문 항목이 훌륭하더라도 모든 음식이 증기 쟁반에 바로 앉아 있다는 사실은 항상 뷔페를 얻지 못한 것을 후회하게 만듭니다.
14. 오래된 쿠키 없이는 인생이 완전하지 않습니다
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미국 사람들의 입맛에 중국 디저트는 팥소 맛이 나기 전까지는 다소 생소합니다. 그 동안 미국인들은 싱글 쿠키 디저트를 맛보며 절제, 미니멀리즘, 지혜를 배웁니다.
15. 나쁠 때도 중국 뷔페는 여전히 훌륭해
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부드러운 독자 여러분, 이것만 기억하세요. 중국식 뷔페를 좋아하는 우리는 더 나은 시간, 배가 가득 찬 은행 계좌를 생각 나게하기 때문에 그것을 좋아합니다. 별 다섯 개짜리 미식가이기 때문에 우리는 그것을 좋아하지 않습니다. 사실, 우리는 종종 그 자체에도 불구하고 그것을 좋아합니다.
네, 결국 중국식 뷔페는 민주주의와 같습니다. 민주주의가 좋으면 좋은 것이고, 민주주의가 나쁘면 여전히 꽤 좋은 것입니다. 정부에 해당한다면 가장 인기 있는 수입 식품에도 해당됩니다.
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