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넥타린 뉴샤텔 치즈케이크
8인분을 만듭니다
재료:
- 12 온스 Neufchatel(지방이 적은 크림 치즈 1/3), 실온에서
- 무지방 플레인 또는 그릭 요거트 1/3컵
- 설탕 1/3컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 아몬드 추출물 1/4작은술
- 달걀 흰자 3개
- 계란 1개
- 바로 사용 가능한 천연 그레이엄 크래커 파이 크러스트 1개(6온스)(트랜스 지방 없음)
- 꿀 1큰술
- 신선한 레몬 주스 1큰술
- 씨를 빼고 깍둑썰기한 신선한 캘리포니아 천도 복숭아 2개
- 잘게 썬 신선한 민트 2작은술
지도:
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다.
- 크림 치즈, 요구르트, 설탕 및 추출물을 전기 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.
- 달걀 흰자위와 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
- 크러스트에 붓고 35분 동안 또는 중심이 거의 설정될 때까지 굽습니다. 랙에서 식힌 다음 3시간 동안 또는 충분히 식을 때까지 냉장 보관합니다.
- 중간 크기의 그릇에 꿀과 레몬 주스를 섞습니다. 천도 복숭아와 민트를 넣고 부드럽게 던지십시오.
- 서빙 직전에 천도 복숭아 혼합물로 각 조각을 얹으십시오. 원한다면 아몬드를 뿌린다.
서빙 당: 280칼로리, 단백질 8g, 탄수화물 28g, 총지방 16g, 콜레스테롤 60mg, 나트륨 330mg, 섬유질 1g.
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