저녁을 만드는 데 20분 밖에 걸리지 않는 요즘, 그 동안 세 가지 다른 일을 동시에 하고 있습니다. 이따금 냉동 피자가 있어도 행복하지만 열심히 일하는 남편을 위해 따뜻한 집밥이 먹고 싶어요. 그래서 이 네 끼가 생명의 은인입니다. 쉽고, 미식가와 맛있는 - 무엇을 사랑하지 않을 수 있습니까?
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
하루 종일 일을 하고 아이들과 장난을 치거나 집 청소를 하고 난로 위에서 시간을 보내고 싶은 사람이 누가 있겠습니까? 테이크아웃이나 냉동 식사 대신 25분 분량의 간단한 요리를 만들어 보세요. 결국 꿈꿔 왔던 가족 저녁 식사를 실제로 갖게 될 수도 있습니다.
1. 초리조와 브로콜리 라베 레시피를 곁들인 남서부 쌀
4인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼, 분할
- 다진 양파 1개
- 냉동 혼합 야채 1컵
- 긴 곡물 흰 쌀 1 컵
- 저염 닭육수 1캔
- 1 캔 깍둑썰기한 토마토, 물기 제거
- 멕시칸 시즈닝 1큰술
- 미리 조리된 초리조 소시지 2개(슬라이스)
- 브로콜리 레이브 2컵
- 소금과 후추
지도:
- 중불의 큰 웍에 올리브유 1큰술을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 섞은 야채를 넣고 약간 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 쌀을 넣고 2~3분 더 끓인다. 육수, 물기 없는 토마토, 멕시칸 시즈닝을 추가합니다. 혼합물을 끓여서 열을 낮추십시오.
- 뚜껑을 덮고 쌀이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 약 20분 동안 요리합니다.
- 다른 냄비에 남은 올리브 오일을 가열합니다. 브로콜리 레이브와 초리조를 추가합니다. 약 4-5분 동안 또는 브로콜리 레이브가 시들 때까지 가열합니다.
- 밥에 초리조와 브로콜리를 넣고 고루 섞은 후 서빙합니다.
2. 가장 쉬운 닭고기와 만두 레시피
에서 적응 내 요리법
4인분
재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭 가슴살 2개
- 냉동 야채 1봉지(10온스)
- 버섯 수프 크림 10-1/2온스
- 물 1/3컵
- 이탈리안 시즈닝 1큰술
- 다진 고추 1/2큰술
- 소금과 후추
- 1 (8 카운트) 캐니스터 비스킷
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 1/2컵
- 1/4 컵 잘게 썬 파마산 치즈
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 8 x 8인치 유리 베이킹 접시에 붙지 않는 요리 스프레이를 바르십시오.
- 큰 볼에 다진 닭가슴살, 야채, 버섯 크림 스프, 물, 이탈리안 시즈닝, 다진 고추를 함께 섞는다. 소금과 후추를 섞는다.
- 혼합물을 캐서롤 접시에 붓습니다. 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이로 쿠키 시트에 기름을 바르고 시트에 비스킷을 놓습니다.
- 비스킷을 캐서롤과 함께 오븐에 넣고 비스킷이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 굽습니다. 1/2로 자르고 캐서롤에 비스킷을 얹습니다. 모짜렐라 치즈를 뿌리고 5~10분 더 굽거나 치즈가 녹을 때까지 굽는다.
- 오븐에서 캐서롤을 꺼내고 파마산 치즈로 장식합니다.
3. 파스타 레시피 위에 매운 소시지 마리나라
4인분
재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1-1/2큰술
- 다진 중간 크기의 양파 1개
- 얇게 썬 버섯 1-1/2컵
- 다진 마늘 2쪽
- 매운 갈은 돼지고기 소시지 14온스
- 18온스 토마토 소스
- 설탕 1작은술
- 소금과 후추
- 다진 고추 1큰술
- 다진 파(약 2줄기)
- 소수의 바질 잎, 다진 것
- 파스타, 요리
- 장식용 파마산
지도:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 양파, 버섯, 마늘을 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 약 3분간 볶습니다. 소시지를 넣고 주걱으로 으깬다. 갈색이 될 때까지 약 7분 동안 요리합니다. 지방을 배출하고 열로 돌아갑니다.
- 토마토 소스, 설탕, 소금, 후추, 다진 붉은 고추, 다진 파를 넣고 섞는다. 불을 약불로 줄이고 소스를 10분 정도 끓인다.
- 열에서 제거하고 바질을 저어줍니다. 파스타 위에 붓고 파마산 치즈로 장식합니다.
4. 참치, 천도 복숭아 및 올리브 샐러드 레시피
4인분
재료:
- 참치 2캔(물에 담가서), 물기 제거
- 물기를 뺀 병아리콩 1캔(15온스)
- 잘게 썬 매실 토마토 1개
- 씨를 뺀 칼라마타 올리브 1/2컵
- 아기 루꼴라 4컵
- 1 천도 복숭아, 슬라이스
- 페타 치즈 1/4컵
- 다진 파 2줄기
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 레몬즙 3큰술
- 소금과 후추
지도:
- 큰 그릇에 참치, 병아리콩, 토마토, 올리브를 함께 섞습니다.
- arugula를 4개의 그릇에 분리하고 참치-병아리콩 혼합물을 얹습니다. 각 샐러드 위에 천도 복숭아 몇 조각, 페타 치즈 1테이블스푼, 파 약간을 뿌립니다.
- 다른 그릇에 올리브 오일, 레몬 주스, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다. 각 샐러드에 드레싱을 뿌립니다.
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