이 크림 케일 딥은 영양가 있고 맛있습니다. 슈퍼푸드인 케일은 많은 영양소와 항산화제 덕분에 놀라운 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
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케일은 섬유질과 비타민이 풍부하고 지방이 없고 칼로리가 적습니다. 약간의 치즈, 마늘, 양파 및 가벼운 드레싱과 결합하면 꽤 포만감을 주는 맛있는 딥이 만들어집니다. 풍미가 풍부하고 레몬 주스와 레몬 제스트가 약간의 상큼함을 더합니다.
이 딥은 최소한의 준비가 필요하며 레시피는 군중을 위해 쉽게 두 배 또는 세 배로 만들 수 있습니다. 이 딥을 먹기 위해 칩, 피타 빵 또는 숟가락을 사용할 수 있습니다. 피타 빵을 사용하기로 선택하면 오븐에서 따뜻하게하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 피타 빵을 삼각형으로 자르고 올리브 오일을 약간 두른 후 베이킹 트레이에 놓습니다. 400도로 예열된 오븐에 앞뒤로 2~3분씩 구워주세요. 피타 빵이 예열되면 딥을 먹을 준비가 됩니다.
크림 케일 딥
4인분
재료:
- 1 큰 케일, 잘게 다진, 줄기 제거
- 흰 양파 1/2컵
- 다진 마늘 2작은술
- 무가당 아몬드 우유 1/3컵
- 리코타 치즈 2/3컵
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 3큰술
- 레몬즙 3큰술
- 레몬 제스트 1작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 디핑용 칩 또는 피타 빵
지도:
- 케일, 양파, 마늘, 아몬드 우유를 냄비에 넣고 중간 불에서 섞습니다. 야채가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 요리하십시오.
- 야채가 부드러워지면 혼합물을 큰 믹서기로 옮기고 5-7분 동안 식힙니다.
- 리코타 치즈, 파마산 치즈, 레몬 주스, 레몬 제스트, 소금과 후추를 넣으십시오.
- 부드러워질 때까지 딥을 섞습니다.
- 딥을 그릇에 옮기고 칩이나 피타 빵과 함께 즉시 제공하십시오.
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