국밥의 달이 우리의 주요 명절이 끝난 후인 1월에 있는 것이 우연의 일치라고 생각하십니까? 아마 아닐거야!
식사 메뉴에 수프를 추가하면 많은 이점이 있습니다. 그 중 하나는 추운 계절에 몸을 따뜻하게 해주는 훌륭한 요리라는 사실입니다. 몇 가지를 더 확인하세요:
빠르고 쉬운
일반적으로 대부분의 수프 요리법 비교적 쉽게 조립할 수 있습니다. 당신이 방금 겪은 모든 휴가 식사 준비가 끝난 후의 소리가 좋지 않습니까? 일정이 빡빡한 사람들에게 완벽한 수프는 순식간에 든든한 식사를 만들 수 있습니다.
체중을 관찰하는 원더 디쉬
체중을 보고 예전 같지 않은 음식을 먹을지 고민이라면 수프를 주세요. 수프는 포만감과 포만감을 주어 굶주림(및 과식)을 억제하는 데 도움이 됩니다. 지방과 칼로리가 높은 재료를 추가하지 않도록 주의하는 한 올바른 방향으로 가고 있습니다. 허브와 향신료로 실험하여 수프 레시피에 흥미와 풍미를 더하십시오.
그릇에 담긴 영양
매일 야채 부분을 포장하려고 하십니까? 야채의 일일 권장량을 채우는 것이 힘든 일처럼 보일 수 있지만 수프에 추가하면 훨씬 더 쉽습니다! 대부분의 야채는 자연적으로 지방, 칼로리 및 콜레스테롤이 낮고 섬유질이 풍부하기 때문에 다른 좋은 것들), 저지방 수프에 추가하면 만족스럽고 건강한 식사를 즐길 수 있습니다.
이 수프 조리법 중 일부를 시도하십시오. 푸짐하고 따뜻하며 맛이 좋아 겨울을 좀 더 쉽게 다룰 수 있습니다!
파스타 껍질과 시금치 미네스트로네 수프 레시피
이것은 전통적이고 맛있는 이탈리아 수프를 채택하고 콩과 채소의 단백질로 가득 차 있습니다. 맛있는 식사를 위해 이 수프를 바삭한 빵과 함께 제공하십시오.
8인분
재료:
- 쇠고기 또는 야채 육수 3캔(14.5온스)
- 강낭콩 1캔(15온스), 헹구고 물기 제거
- 1(15 온스) 캔 가반조 콩, 헹구고 물기 제거
- 스튜 토마토 1캔(14.5온스)
- 야채 주스 1캔(11.5온스)
- 토마토 페이스트 1캔(6온스)
- 설탕 2작은술
- 잘게 부순 말린 이탈리안 시즈닝 1작은술
- 1-1/2 컵 루스 팩 냉동 이탈리아 혼합 혼합 야채
- 스트립으로 자른 신선한 시금치 잎 2컵
- 익히지 않은 쉘 파스타 1컵
- 장식용으로 잘게 썬 파마산 치즈
지도:
- 봉지에 적힌 대로 파스타를 삶아 물기를 잘 뺀다.
- 그 동안 큰 냄비에 육수, 콩, 스튜 토마토, 야채 주스, 토마토 페이스트, 설탕, 이탈리안 시즈닝을 넣고 끓입니다.
- 냉동 혼합 야채를 넣고 혼합물을 다시 끓입니다. 혼합물이 끓으면 불을 중불로 줄입니다. 팬을 덮고 약 10분 동안 끓입니다.
- 혼합물에 파스타와 시금치를 넣습니다. 수프를 다시 끓입니다.
- 수프를 개별 그릇에 담고 파마산 치즈로 장식합니다.
고전적인 프랑스 양파 수프 레시피
이 맛있는 수프에 "위"라고 말하십시오! 이 레스토랑의 필수 수프 레시피는 그린 샐러드와 함께 제공되며 집에서 정말 쉽게 만들 수 있습니다.
4인분
재료:
- 중간 크기의 노란 양파 5개, 얇게 썬 것
- 1/2 스틱 버터
- 밀가루 2큰술
- 육수 2캔 + 물 1캔
- 화이트 와인 1컵
- 브랜디 2-3큰술
- 육두구 꼬집음
- 소금과 후추 맛
- 입방체로 자른 딱딱하고 왕성한 빵 한 덩어리
- 강판 치즈 2컵(Swiss, provolone 및 Gruyere이 가장 효과적임)
지도:
- 큰 프라이팬을 사용하고 중간 높은 열에 버터를 첨가하십시오. 양파를 넣고 약 10분 동안 또는 투명해질 때까지 볶습니다.
- 별도의 팬에 육수와 물을 넣고 끓입니다.
- 양파 혼합물에 밀가루와 육두구를 넣으십시오. 잘 섞어서 열을 줄이십시오. 밀가루가 타지 않도록 잘 살펴보세요.
- 다음으로 양파 혼합물에 와인과 브랜디를 추가합니다. 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
- 끓는 육수를 넣고 뚜껑을 덮고 약 45분간 끓입니다.
- 오븐을 화씨 450도로 예열하십시오. 조각 빵을 굽고 치즈를 갈아주세요.
- 오븐용 수프 그릇에 구운 빵을 채우고 수프를 넣으십시오. 각 그릇 위에 치즈를 뿌립니다. 약 10분 동안 또는 치즈가 거품이 일고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
야생 쌀과 닭고기 수프 레시피
치킨 수프는 배고픔에서 감기에 이르기까지 거의 모든 것을 치료하는 것 같습니다! 이 맛있는 수프 레시피를 위해 언제든지 그릇을 비우십시오.
6인분
재료:
- 1(6.2 oz) 포장 퀵 쿠킹 일반 장곡 및 야생 쌀 혼합
- 저염 닭고기 국물 2캔(14온스)
- 잘게 썬 신선한 타임 1큰술
- 다진 마늘 4쪽
- 다진 토마토 4컵
- 다진 냉동 닭 가슴살 1개(9온스) 패키지
- 잘게 썬 호박 1컵
- 갓 간 후추 1/4작은술
- 마데이라 와인 1큰술
지도:
- 포장 지침에 따라 쌀을 요리하십시오.
- 그 동안 큰 냄비에 육수와 마늘을 넣고 끓입니다. 끓어오르면 토마토, 닭고기, 호박, 후추, 신선한 타임을 넣습니다. 재료를 잘 저어 혼합물을 다시 끓입니다.
- 혼합물을 덮고 조금 더 오래(약 5-7분) 끓인 다음 혼합물에 쌀을 넣으십시오.
- 수프를 잘 저어 마데이라 와인을 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.
옥수수, 체다, 감자 수프 레시피
약간 퇴폐적 인 측면에서이 수프는 회사에서 저녁 식사를 할 때 제공하는 것이 좋습니다. 이 크림 같고 풍성한 수프 레시피의 일부로 신선한 옥수수나 냉동 옥수수를 사용하십시오.
4인분
재료:
- 올리브 오일 1-1/2작은술
- 다진 양파 1/2컵
- 노란색과 흰색 통곡물 옥수수 2개(11온스) 캔(가능한 경우 신선한 옥수수 사용)
- 다진 셀러리 1줄기
- 저지방 야채 국물 4컵
- 4 컵 감자, 큐브
- 얇게 썬 파 1/2컵
- 강판 체다 치즈 1/2컵
- 1/2컵 반반
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 중불의 수프 냄비에 올리브 오일을 두십시오. 끓어오르면 양파, 옥수수, 샐러리를 넣고 중불에서 3분간 볶습니다. 닭고기 육수, 감자, 파, 소금과 후추 약간을 기호에 맞게 저어준 다음 혼합물을 끓입니다.
- 끓어오르면 중불로 줄이고 국물을 15분간 끓인다. 치즈와 반반씩 섞은 다음 치즈가 완전히 녹을 때까지 혼합물을 부드럽게 가열합니다. 뜨거운 봉사.
부드럽고 크림 같은 토마토 수프 레시피
구운 치즈가 있습니까? 이 수프 레시피는 쉽고 맛있는 샌드위치의 완벽한 파트너입니다!
6인분
재료:
- 버터 4큰술
- 다진 양파 1개
- 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬 토마토 2파운드
- 1 베이 리프
- 4 신선한 가지 바질
- 신선한 가지 4개 파슬리
- 1 베이 리프
- 야채 육수 8컵
- 케첩 1큰술
- 3/4 컵 헤비 크림
- 소금과 후추 맛
- 장식용 신선한 바질
지도:
- 큰 소테 팬을 사용하고 약한 불에서 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 5분 동안 (부드러울 때까지) 가끔 저어줍니다. 토마토, 월계수 잎, 바질, 파슬리를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 하고 가끔 저으면서 약 15분 동안 끓입니다(토마토가 익고 대부분의 액체가 증발할 때까지).
- 불을 중불로 높이고 야채 육수를 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 25분간 끓입니다.
- 열에서 수프를 제거하고 약간 식히십시오. 허브를 제거하고 버리고 케첩을 수프에 넣고 저어줍니다.
- 수프를 푸드 프로세서 또는 블렌더(소량 배치)로 옮기고 퓌레를 만듭니다. 토마토 씨앗이 보이면 퓌레를 여과기에 통과시킵니다.
- 수프를 깨끗한 팬에 다시 넣고 다시 데우십시오. 크림을 넣고 수프가 뜨거워질 때까지 1~2분 더 끓입니다(약한 불로). 양념을 해서 개인 그릇에 담아냅니다. 고명으로 바질을 추가하십시오.
수프는 간편하고 포만감이 있고 따뜻하며 맛있는 음식을 찾고 있을 때 완벽한 식사입니다! 숟가락을 들고 수프와 함께 앉으십시오!
보기: 남은 음식으로 수프 만드는 법
식사 시간과 끝을 푸짐하고 맛있는 수프로 바꿔보세요.
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