달콤한 살구 잼, 톡 쏘는 발사믹 식초, 흙냄새가 나는 피칸 또는 호두를 브리의 한 바퀴에 쌓아 퍼프 페이스트리로 싸서 먹습니다. 각종 모임이나 명절 음식에 어울리는 우아하고 심플한 에피타이저입니다.
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명절을 맞아 많은 손님들이 찾는 만큼 빠르고 맛있고 예쁜 전채가 필요하다. 이 가을 구운 브리는 당신의 이동 레시피가 될 것입니다. 크래커와 신선한 과일과 잘 어울리는 달콤하고 고소한 구운 브리를 만들었습니다. 살구 보존제의 달콤함과 발사믹의 신맛이 맛의 균형을 잡아주고 견과류가 이 요리에 질감을 더해줍니다. 오렌지 제스트가 있으면 과하지 않으면서 시트러스 향을 살짝 더해줍니다.
퍼프 페이스트리에 싸인 가을 구운 브리 레시피
6-8인분 산출
재료:
- 해동한 퍼프 페이스트리 1장
- 1(8 온스) 휠 브리(껍질을 제거하지 마십시오)
- 호두 또는 피칸 반쪽 1/4컵, 대충 다진 것
- 1/4 컵 살구 보존
- 질 좋은 발사믹 식초 2~3큰술
- 오렌지 제스트 1큰술(선택사항)
- 계란 1개
- 서빙용 과일, 프레즐 또는 크래커의 구색
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 따로 둡니다.
- 그릇에 견과류, 보존 식품, 발사믹 및 오렌지 제스트를 넣고 잘 섞습니다. 퍼프 페이스 트리를 펼치고 브리를 한쪽에 놓습니다. 혼합물을 브리의 상단에 조심스럽게 숟가락으로 떠냅니다.
- 반죽을 윗면으로 접고 반죽을 브리 주변으로 가볍게 눌러 원을 만듭니다. 칼로 여분의 반죽을 제거하고 포크로 가장자리를 압착하여 밀봉합니다. 남은 페이스트리 반죽으로 브리의 상단을 장식하거나 이 단계를 건너뛰십시오.
- 브리를 베이킹 시트에 놓고 약 30분 동안 또는 퍼프 페이스트리가 멋진 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 그대로 두십시오. 신선한 과일과 크래커와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
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