세계 알츠하이머병의 달을 기념하여 홈 케어 어시스턴스(Home Care Assistance)의 최고 운영 책임자(COO)이자 노화 및 케어 분야의 전문가이자 저자인 릴리 사라판(Lily Sarafan)은 그녀가 가장 좋아하는 두뇌 음식 목록을 공유합니다. 아래 제안이 이미 채식주의 식단의 일부일 가능성이 있습니다.
세계 알츠하이머병의 달을 맞아 홈 케어 지원 노화와 관리에 관한 전문가이자 저자인 Lily Sarafan 최고 운영 책임자(COO)는 그녀가 가장 좋아하는 두뇌 음식 목록을 공유합니다. 아래 제안이 이미 채식주의 식단의 일부일 가능성이 있습니다.
알츠하이머병 예방에 도움이 되는 비건 두뇌 식품
히카마
이 뿌리 채소는 건강한 박테리아를 증가시키고 소화를 돕는 프로바이오틱 특성을 가지고 있습니다. 또한 주름 개선에 도움이 되는 비타민 C가 풍부합니다. 이 jicama 샐러드를 사용하여 섭취량을 맛있게 늘리십시오.
치아
이 작은 식용 씨앗은 견과류 맛이 나며 섬유질, 칼슘, 철 및 오메가-3의 훌륭한 공급원입니다. 이 씨앗은 뼈와 심장에 좋으므로 시리얼, 샐러드 또는 수프에 뿌려서 영양분을 추가하십시오. 치아씨드에 대해 자세히 알아보세요.
새싹
이들은 날 것으로 먹거나 요리할 수 있고 콩, 알팔파 또는 브로콜리와 같은 야채와 같은 다른 콩에서 나올 수 있는 발아 종자입니다. 브로콜리 새싹에는 완전히 성숙한 줄기보다 항암제인 설포라판이 약 50배 더 많이 함유되어 있습니다. 새싹을 추가하십시오. 그린 스무디.
흑마늘
발효 과정을 통해 이 마늘 품종에 달콤하고 정향과 캐러멜 향이 납니다. 흑마늘은 일반 생마늘 구근에 비해 항산화제가 거의 두 배나 들어 있으며 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 특성이 있습니다.
영양 효모
이 효모의 1인분에는 최대 9g의 단백질이 들어 있으며 비타민 B가 풍부하여 에너지 수준을 높이고 스트레스 수준을 낮게 유지하는 데 도움이 됩니다. 영양 효모는 파르메산 치즈 대신 유제품을 사용하지 않고 팝콘, 감자 또는 파스타를 뿌릴 수 있습니다. 포크를 이것에 담그십시오. 해바라기 당근 고로케.
켈프
이 강력한 식물은 작은 크기에도 불구하고 비타민 K와 칼슘이 풍부합니다. 특정 연구에 따르면 여성의 유방암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 분말 형태의 다시마는 영양가를 더하기 위해 수프나 미트볼에 첨가할 수 있습니다.
보리
이 곡물은 피부와 모발을 건강하게 유지하는 데 도움이 되는 나이아신으로 가득 차 있습니다. 또한 리그난을 함유하고 있어 암과 싸우고 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 보리는 오트밀, 파스타 또는 쌀의 완벽한 대용품입니다.
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