모두는 멋진 핫 글레이즈드 도넛 구멍을 좋아합니다. 내부에 초콜릿을 넣어 한 단계 높이십시오.
나는 당신에 대해 모르지만 아침 식사를 위해 20 개 정도의 도넛 구멍을 입에 넣을 수 있습니다. 가장 좋은 점은 실제 도넛과 비교했을 때 크기가 얼마나 작다는 것입니다. 나는 또한 초콜릿의 열렬한 팬이며 두 가지를 결합하여 최고의 아침 식사 페어링을 만들기로 결정했습니다.
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초콜릿 속을 채운 도넛 구멍 레시피
22-24를 만듭니다
재료:
도넛 구멍의 경우
- 전유 3/4컵
- 물 3큰술
- 설탕 2큰술, 분할
- 활성 건조 효모 1-1/2작은술
- 밀가루 3-1/4컵
- 소금 1/2작은술
- 크리스코 1/4컵
- 큰 달걀 2개, 약간 풀기
- 네슬레 초콜릿 덩어리 1컵
- 튀김 기름
유약을 위해
- 가루 설탕 2컵
- 물 4큰술
지도:
도넛 구멍의 경우
- 전자레인지용 그릇에 우유를 넣고 30초간 데워주세요. 물, 설탕 1티스푼, 이스트를 제거하고 추가합니다. 숟가락으로 저어가며 10분간 둡니다.
- 큰 믹싱 볼에 밀가루, 나머지 설탕, 소금을 넣으십시오.
- 페이스트리 블렌더나 포크로 크리스코를 자릅니다.
- 밀가루 혼합물에 계란과 효모를 첨가하십시오.
- 반죽 덩어리가 될 때까지 반죽 고리로 저속에서 중속으로 섞습니다.
- 볼에 밀가루를 약간 뿌리고 반죽을 추가합니다. 행주로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 두십시오.
- 날카로운 칼로 반죽을 1인치 공으로 자릅니다. 손으로 공을 평평하게 만들고 중앙에 3~4개의 초콜릿 덩어리를 놓습니다. 반죽을 초콜릿 위로 당기고 다시 공으로 굴립니다.
- 볼을 베이킹 시트에 놓고 20분 더 발효시킵니다.
- 최소 1인치의 오일이 있는지 확인하면서 더치 오븐에 오일을 추가합니다. 화씨 375도로 가열합니다.
- 한 번에 3~4개의 도넛을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. (약 45초).
- 슬롯 형 스푼으로 제거하고 글레이즈에 넣습니다. 빙글빙글 돌린 다음 아래에 베이킹 시트가 있는 와이어 랙에 놓습니다.
유약을 위해
- 가루 설탕과 물을 함께 휘젓는다.
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