우리가 찾을 때 여름 저녁 식사 아이디어, 우리는 제철 최고의 농산물을 사용하는 것을 찾고 있습니다. 오븐을 켤 필요가 없습니다 또는 스토브 위에 너무 오래, 바람직하게는 풍미 가득한 펀치를 포장하는 식사. 시원한 화이트와인이나 로제와도 잘 어울리는 궁합! 지아다 드 로렌티스' 이탈리아에서 영감을 받은 요리법은 일반적으로 청구서에 적합하며 그녀는 로만 샐러드 다르지 않습니다. 신선한 농산물, 대담한 맛, 최소한의 스토브 사용으로 주방이 시원하게 유지됩니다.
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De Laurentiis'는 여름 요리법의 대가입니다. 그녀의 요리책 더 잘 먹고, 더 잘 느끼다 야채와 다른 몸에 좋은 재료를 맛있는 식사로 바꾸는 것이 얼마나 간단한지 보여줍니다. 이 요리법도 그 철학에서 예외는 아닙니다.
그녀의 로만 샐러드는 마치 카프레제 샐러드 그리고 전채 아기가 있었다. 우리가 가장 좋아하는 재료 중 하나인 신선한 여름 토마토와 잘게 썬 신선한 재료가 특징입니다. 바질, 그러나 카프레제에서 찾을 수 있는 모짜렐라를 건너뜁니다(여기서 잘 작동할 수 있다고 생각하지만 도).
대신 전채 플래터에서 볼 수 있는 대담하고 짠 맛을 더해줍니다. 다진 그린 올리브와 블랙 올리브, 케이퍼, 멸치가 어우러져 이 간단한 샐러드에 큰 풍미를 더해줍니다.
열을 높여야 하는 레시피의 유일한 부분은 소스 팬에 발사믹 식초를 걸쭉하고 시럽이 될 때까지 끓여서 만든 발사믹 감소입니다. 우리 비밀? 당신은 할 수 있습니다 발사믹 감소 구매 대신 이 조리법을 열이 발생하지 않도록 유지하십시오.
레시피의 최종 결과는 달콤하고 육즙이 많은 여름 토마토 사이의 군침 도는 균형입니다. 즙이 많고 짭조름한 올리브, 짭짤한 케이퍼와 멸치, 다진 파슬리의 상큼한 그린 풍미 그리고 바질. 발사믹 리덕션의 복합적이고 톡 쏘는 달콤함과 좋은 올리브 오일의 풍부한 과일 향을 더하면 여름 꿈을 이루는 간편한 이탈리안 디너가 완성됩니다.
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시청: Giada De Laurentiis의 박제 라자냐 롤 만드는 방법
