미트로프는 금지되어 있지만 고기를 야채와 단백질이 풍부한 가반조 콩으로 바꾸면 채찍질한 고구마와 함께 제공하거나 속을 채우는 데 사용하는 맛있는 비건 저녁 식사 샌드위치.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
비건 고기 없는 로프
8인분
재료:
- 헹구고 물기를 뺀 가르반조 콩 2캔(15온스)
- 양파 1개, 잘게 썬 것
- 잘게 다진 셀러리 1줄기
- 다진 당근 2컵
- 잘게 썬 말린 체리 1컵
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 신선한 타임 2큰술
- 통곡물 빵가루 1/2컵(건조)
- 1 컵 밀 배아
- 1/4 컵 지상 아마
- 올리브 오일 또는 비건 버터(녹인 것) 2큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 큰 빵 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 푸드 프로세서에서 으깨질 때까지 콩을 갈아줍니다.
- 나머지 재료를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 펄펄 끓입니다. 퓌레하지 마십시오.
- 준비된 팬에 옮겨 담습니다. 45분 동안 굽습니다.
- 10분 동안 식힌 다음 도마에 뒤집어서 먹기 좋게 썰어주세요.
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