가장 친한 친구가 전화를 걸어 새로운 다이어트/운동 루틴을 시도해 보겠냐고 묻자 마지못해 그녀와 함께 이 새로운 건강 및 피트니스 여행을 시작하기로 했습니다.
첫 번째 단계는 다이어트 계획을 선택하는 것이었습니다.
“Megan Fox와 Adriana Lima가 케토 다이어트라는 것을 따르고 있다고 들었습니다. 저탄수화물입니다. 너무 힘들면 안 돼.” 나는 전화 반대편에서 친구에게 설명했다. 그녀는 그것이 좋은 계획처럼 들린다는 데 동의했고 그게 전부였습니다. 우리가 해야 할 일은 피자와 파스타를 자르는 것뿐이었습니다. 더 활력을 느끼다, 체중 감량(특히 뱃살), 뇌 기능이 증가하고 잠재적으로 우리의 특정 암 발병 위험.
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그래서, 정확히 무엇입니까 케토 다이어트? 간단히 말해서, 거의 모든 탄수화물(고탄수화물 채소 포함)과 정제 설탕(대부분의 과일 포함)을 줄이고 대신 지방을 다량 섭취하기 시작합니다. 나도 알아요. 이런 종류의 건강식단 조언과 반대되는 소리처럼 들리지만, 탄수화물이 부족하면 몸은 저장된 지방을 연료로 사용하기 시작하는 것 외에는 할 일이 없을 것입니다.
구체적으로, 일일 칼로리 섭취량은 지방 60~75%, 단백질 15~30%, 탄수화물 5~10%로 구성되어야 합니다. 20g 이하의 탄수화물을 섭취한 지 3~4일이 지나면 신체는 케토시스라는 대사 상태에 들어간다고 합니다. 케토시스 상태에 있을 때 신체는 에너지를 위해 설탕과 탄수화물을 태우는 것을 멈추고 저장된 지방을 태우기 시작합니다.
충분히 쉽게 들렸습니다. 내 말은 피자를 포기하는 것이 얼마나 나쁜지 실제로 이다? (스포일러: Hard AF.) 그러나 심각한 탄수화물 결핍 부작용을 제쳐두고 케토는 또한 나에게 꽤 인상적인 결과를 주었습니다.
다음은 점점 더 인기 있는 케토 다이어트에 대한 나의 첫 10일의 요약입니다.
1일차:
케토 다이어트는 정확히 이동 중에도 친화적이지 않기 때문에 아침과 점심을 일주일 동안 준비할 수 있도록 하루 전에 식사를 준비했습니다. 나는 베이컨, 계란, 시금치 머핀을 한 묶음으로 만들고 샐러드 재료를 비축하고 이 일을 시작할 준비가 되었습니다.
아침밥: 계란 1개, 베이컨 1장, 시금치 한 줌, 슈레드 치즈 약간, 소금, 후추로 구성된 에그 머핀 1개
점심: 으깬 베이컨 조각, 구운 닭고기, 호두 한 줌, 페타 치즈, 올리브 오일, 드레싱용 사과 사이다 식초를 곁들인 믹스 그린 샐러드
간식: 체다 치즈 스틱 두 개
저녁: 풀을 먹인 버터에 볶은 레몬 주스, 소금, 후추, 케일과 브로콜리를 잔뜩 넣은 연어 필레 1개
내가 느낀 점: 꽤 훌륭합니다, 솔직히. 한 번도 배가 고프거나 미친 다이어트를 한 것처럼 느껴본 적이 없습니다. 베이컨을 먹어야 하니까 두 배!
2일차:
아침과 점심: 이것은 첫날의 반복이었습니다.
저녁: 케일과 브로콜리 한 줌과 함께 볶은 유기농 안두이 치킨 소시지 두 개
내가 느낀 점: 나는 확실히 이틀째부터 탄수화물이 부족하기 시작했다. 약간 피곤한 느낌이 들었지만 전반적으로 여전히 좋습니다.
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3일차:
좋아, "케토 독감.”
하루에 20g 미만의 탄수화물을 며칠 섭취하면 몸이 혼란스러워집니다. 그것은 기본적으로 당신의 평생 동안 탄수화물과 포도당을 에너지로 태워왔고, 이제 당신은 그것이 하도록 프로그래밍된 일을 그만두라고 말하려고 하고 있습니다. 탄수화물과 설탕에 굶주린 것에 대한 보복으로 보이는 것처럼, 당신의 몸은 당신에게 등을 돌립니다. 화가 났고 탄수화물을 되찾고 싶어하며 자신의 고통 상태에 대해 매우 명확한 메시지를 보내는 것을 두려워하지 않습니다.
나는 속이 메스꺼웠다. 나는 지쳤다. 어떻게 하면 침대에서 일어나 일하러 갈 수 있는 에너지를 모을 수 있을지 궁금했습니다. 케토 플루로 인해 너무 아파서 아침이나 점심을 먹을 수 없었지만 물을 많이 마셔 수분을 유지해야 했습니다.
저녁: 아파트로 올라가는 계단을 기어 올라가 30분 정도 소파에 누워서 연어 필레를 오븐에 넣을 힘을 찾았습니다. 나는 약간의 호박을 나선형으로 만들고 시금치, 버터, 약간의 소금과 후추로 볶습니다.
그런 다음 나는 잠자리에 들었다. 오후 6시에
4일차:
아침밥: 나는 여전히 케토 독감을 느끼고 있었지만 메스꺼움은 내가 만든 계란과 베이컨 머핀 중 하나를 먹을 정도로 가라 앉았습니다.
점심: 나는 여전히 배가 고프지 않아 물 한 컵을 꿀꺽꿀꺽 마시고 계속했다.
저녁: 나는 단순히 지방을 충분히 섭취하지 않았기 때문에 무기력감을 느낄 수 있다고 제안한 많은 블로그와 Reddit 스레드를 읽었습니다. 그래서 작은 닭 가슴살 필레를 계란에 담그고 파마산 치즈에 말아서 베이컨에 싸서 오븐에 튀겼습니다. 나는 채소, 오이, 호두, 치즈로 구성된 사이드 샐러드를 함께 만들어 내 슈퍼 지방의 베이컨으로 싸인 치킨과 짝을 이룹니다.
내가 느낀 점: 저녁을 먹고 나니 기분이 상쾌해졌습니다. 맛있을 뿐만 아니라 다이어트를 시작한 이후 처음으로 30분 운동도 할 만큼의 기력이 생겼습니다.
5일차:
아침밥: 나는 몹시 배고파서 일어났다. 그래서 두 개의 베이컨-에그 머핀이 되었습니다.
점심: 믹스 그린, 플레이크 연어, 한 줌의 블랙베리, 크럼블드 베이컨 2줄, 발사믹 비네그레트로 구성된 샐러드
저녁: 파마산 치즈가루에 베이컨으로 감싼 치킨이 너무 맛있어서 바로 다음날 또 먹었습니다.
내가 느낀 점: 케토는 적응하기 어렵습니다. 평소보다 더 피곤했지만 최악의 독감 같은 증상이 가라 앉고 가벼운 운동을하기에 충분한 높은 에너지 수준을 유지하고있어서 꽤 기뻤습니다. 체중계가 없어서 이때 살이 얼마나 빠졌는지 모르겠지만 옷이 눈에 띄게 헐렁했습니다. 어쩌면 keto와 나는 결국 친구가 될 수 있습니다.
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6-10일:
나는 처음 10일 동안 베이컨과 달걀 아침 식사를 거의 고수했습니다. 점심은 샐러드 또는 유기농 고기와 치즈의 변형을 계속했습니다. 저녁 식사로 나는 기름진 고기와 영양이 풍부한 채소를 짝을 지어 코코넛 오일이나 풀을 먹인 버터로 요리하려고 했습니다. 에너지가 조금 부족하면 야채를 베이컨이나 프로슈토에 싸서 즉각적인 에너지 부스트를 느낄 것입니다.
매일 내 에너지가 향상되었습니다. 10일째 되는 날, 나는 침대에 쓰러질 필요 없이 전체 운동 루틴을 할 수 있었습니다. 많은 사람들이 다이어트의 가장 큰 이점 중 하나로 케토의 두뇌 강화 효과를 선전합니다. 케토 독감에 걸린 후 초기 뇌 안개가 가라 앉았지만 탄수화물을 섭취하지 않은 거의 2주 후에 뇌 기능이 크게 향상되었다는 느낌을 받은 적이 없습니다.
그렇다면 나는 계속해서 케토 다이어트를 할 것인가? 예, 하지만 약간의 조정이 있습니다.
탄수화물에 대한 갈망은 줄어들었지만 완전히 사라지지는 않았습니다. 말 그대로 피자를 주문하지 않아도 되는 모든 의지가 필요한 날이 있었습니다. 오랜 시간 동안 처리하도록 설계된 무언가를 몸에서 굶는 것이 완전히 자연스러운(또는 건강한) 것은 아니라고 생각합니다. 그래서 체중 감량 효과가 좋았기 때문에 케토 다이어트를 계속할 계획이지만 몇 주 더 지나면 일주일에 하루나 이틀 탄수화물을 추가할 계획입니다. 그리고 전면적인 탄수화물 폭식의 날이 아니라 고구마나 통곡물 파스타를 먹을 수 있는 날을 의미합니다. 모든 것이 균형에 관한 것입니다.
이 기사의 버전은 원래 2017년 1월에 게시되었습니다.
