나는 특히 휴일에 디저트를 만드는 것을 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 휴가 맛 중 하나는 호박입니다! 호박에는 위안과 맛을 동시에 주는 무언가가 있습니다. 스타벅스의 펌킨라떼부터 추수감사절의 펌킨파이까지 저는 항상 호박을 먹어보고 싶고 저희 가족도 마찬가지입니다.
올해 추수감사절을 맞아 남자친구 도미닉이 초콜릿 프렌치 실크 파이를 원했습니다. 엄마는 치즈케이크를 원하셨어요. 나는 전통적인 호박 파이를 원했다. 가족의 모든 선호도를 하나의 디저트 옵션으로 결합하는 방법을 찾는 것은 나에게 달려 있었습니다. 이것이 내가 호박 치즈 실크 파이를 생각해 낸 방법입니다.
말할 것도 없이, 그것은 내가 파이 사진을 찍으러 갔을 땐 이미 사라져 버렸다. 나는 가까운 장래에 확실히 또 다른 것을 만들 계획이다. 그래서 나는 몇 장의 사진을 찍는 것을 확실히 할 것이다.
일부 재료는 휴일에만 사용할 수 있기 때문에 이것은 확실히 제철 요리법입니다.
시도해 보고 싶은 사람을 위한 레시피는 다음과 같습니다.
호박 치즈 실크 파이
8인분
재료:
1팩. (8 oz) 필라델피아 크림 치즈, 연화
통조림 호박 1/2 – 1컵
설탕 1/2컵(취향에 따라 약간씩)
흑설탕 1/4컵
1/2티스푼 호박 파이 향신료
흰 우유 1 3/4컵
1 욕조(16oz) 쿨 휩 휘핑 토핑, 해동, 분할
1 그레이엄 크래커 또는 오레오 파이 크러스트 (6 oz)
1팩. 젤오 호박 스파이스 푸딩
지도:
부드러운 크림 치즈, 호박, 설탕, 흑설탕, 호박 파이 향신료를 전기 믹서로 중간 속도로 잘 섞일 때까지 휘젓는 것으로 시작합니다. 휘핑한 토핑의 1-1/2 컵을 부드럽게 저어줍니다.
크림 치즈 혼합물을 크러스트의 1/3에 숟가락으로 가득 채우고 2-3시간 동안 냉장 보관합니다.
상자의 푸딩 파이 지시에 따라 호박 스파이스 푸딩을 준비하십시오. 푸딩을 흰 우유와 섞고 거품기로 2분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 치십시오.
푸딩 혼합물을 치즈 케이크 층 위에 파이 크러스트에 숟가락으로 떠 넣습니다. 파이를 완성할 휘핑 토핑의 마지막 층을 위한 공간을 남겨두십시오. 1-2시간 동안 냉장 보관합니다.
파이가 가득 찰 때까지 휘핑한 토핑을 숟가락으로 떠냅니다. 약간의 풍미를 더하려면 휘핑 크림에 계피, 육두구 또는 호박 파이 향신료를 뿌립니다.
서빙하기 전에 최소 2시간 동안 냉장 보관하십시오.
메모: 칼로리를 줄이려면 전유를 1%로 대체하고(제가 사용한 방법이지만 둘 다 잘 작동해야 함) Cool Whip Lite를 사용할 수 있습니다.
Ashtyn Evans 웹 사이트와 함께하는 가정 요리의 조리법 제공
