마음을 사로잡는 구운 뇨키 맥앤치즈 – SheKnows

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Mac 'n' 치즈도 맛있지만 달콤한 필로우 뇨끼로 만들면 더 좋습니다. 이 요리는 당신의 마음을 날려 버릴 것입니다.

마사 스튜어트
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
구운 뇨끼 맥앤치즈

나는 크림 치즈 디너 요리에 마카로니 대신 뇨키를 사용하는 것을 좋아합니다. 갓 다진 아기 시금치, 바삭하게 튀긴 베이컨, 샤프한 체다 치즈가 듬뿍 들어간 이 요리를 포장했습니다. 남편과 나눠 먹었는데 혼자 다 먹고 싶었다. 이 요리는 매우 크림 같고 추운 겨울 밤에 완벽합니다.

구운 뇨키 맥앤치즈 레시피

2-4인분

재료:

  • 상점에서 구입한 뇨키 1파운드
  • 무염 버터 1큰술
  • 다진 마늘 1쪽
  • 밀가루 1큰술
  • 전유 1컵
  • 잘게 썬 샤프 체다 치즈 3/4컵, 분할
  • 다진 파마산 치즈 1/3컵
  • 다진 아기 시금치 1/2컵
  • 다진 바삭한 베이컨 1/3컵

지도:

  1. 오븐을 화씨 375도로 예열하고 8 x 8인치 팬에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
  2. 중간 냄비에 물을 채우고 센 불에 올려 놓습니다. 끓어오르면 뇨끼를 넣고 위로 떠오를 때까지 끓인다. 배수하고 따로 보관하십시오.
  3. 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 넣고 녹입니다. 버터가 녹으면 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶는다.
  4. 밀가루를 뿌리고 결합되고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 섞일 때까지 우유를 천천히 휘젓고 혼합물이 걸쭉해지기 시작합니다.
  5. 불을 약하게 낮추고 1/2컵의 잘게 썬 샤프 치즈와 파마산 치즈, 시금치, 베이컨을 넣고 저어줍니다. 섞이도록 저어준 다음 익힌 뇨키를 저어줍니다.
  6. 준비된 팬에 붓고 남은 1/4 컵의 슈레드 치즈를 뿌립니다.
  7. 혼합물이 기포가 생기고 상단이 갈색이 될 때까지 약 30분 동안 굽습니다.

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