그것은 여름이고 우리에게 그것은 한 가지 의미입니다. 바로 굽는 시간입니다. 우리는 우리의 그릴에 불을 붙이고 거의 매일 저녁 저녁 식사를 위해 Ina Garten 바베큐 립 그리고 햄버거 그리고 핫도그, 때때로 우리는 다른 맛의 식사를 원합니다. 스테이크와 다른 고급 부위를 굽는 데 비용이 많이 들 수 있기 때문에 예산도 지켜봐야 합니다. 이것이 우리가 이것을 사랑하는 이유입니다 발사믹 마리네이드 치킨 다리 레시피 ~에서 레이첼 레이. 표준 바베큐 요금과 약간 다른 풍미 프로필을 가질 뿐만 아니라 식료품점에서 구할 수 있는 절대적으로 가장 저렴한 고기 중 하나인 닭고기 나지만 가게. 그것은 우리를 위한 놀라운 승리입니다.
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닭고기 맛을 전체적으로 아주 맛있게 만드는 비결은 최소 2시간 동안 마리네이드에 담가두거나 흔들 수 있다면 밤새도록 하는 것입니다. 마리네이드는 발사믹 식초, 짭짤한 우스터 소스, 마늘, 고추 조각 또는 칼라브리아 고추 페이스트, 올리브 오일. 모든 바비큐 음식에서 기대할 수 있는 달콤함, 톡 쏘는 맛, 짭짤한 맛의 완벽한 균형을 이루고 있지만 일반적인 바베큐 소스와는 다른 멋진 변화입니다.
닭고기를 요리하려면 여분의 마리네이드를 털어내고(타지 않도록) 중불에서 굽고 가끔 뒤집어서 골고루 익도록 합니다. 그릴이 없으면 400도 오븐에서 닭고기를 구울 수도 있습니다. 숯불 그릴 부여).
좋아하는 여름 야채 사이드와 페어링하십시오(Ray는 이 나지만에 그린 토마토 샐러드와 구운 옥수수를 제공합니다). 그리고 평소에 먹었던 바베큐 음식에서 상쾌한 변화를 주는 맛있고 건강한 저녁 식사를 하셨습니다. 계절.
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