어머니의 날은 당신에게 생명을 준 사랑스러운 여성을 축하하면서 브런치를 먹을 시간임을 의미합니다. 브런치는 달콤한 것이 없으면 브런치가 될 수 없습니다. 이 맛있는(그리고 매우 브런치 친화적 인) 디저트 옵션 중 하나와 같이 엄마가 좋아할 것입니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
문을 열자마자 Pavlova는 단 것을 가장 좋아하는 사람도 만족시킬 것입니다. 나는 Pavlova를 큰 마시멜로라고 부르는데, 그 이유는 이름이 붙은 러시아 발레리나처럼 가볍고 반짝이며 화려하기 때문입니다. 저녁 파티의 놀라운 끝입니다. 베리나 과일을 사용하여 설탕에 절인 과일을 만드십시오.
파블로바
큰 파블로바 1개 산출
재료:
- 달걀 흰자 6개
- 고운 바다 소금 1꼬집
- 바닐라 추출물 1작은술
- 타르타르 크림 1/2작은술
- 옥수수 전분 1큰술
- 설탕 1컵
지도:
- 랙을 오븐 중앙에 놓고 오븐을 화씨 250도까지 가열합니다. 양피지로 큰 베이킹 시트에 줄을 섭니다.
- 거품기가 달린 스탠드 믹서에서 달걀 흰자위를 거품이 생길 때까지 휘핑합니다. 소금, 바닐라 추출물, 타르타르 크림 및 옥수수 전분을 첨가하십시오. 설탕을 천천히 첨가하고 머랭이 반짝거리고 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 치십시오.
- 혼합물을 베이킹 시트에 붓고 중앙에 약간의 홈을 만드십시오. 여기가 어디야 베리 설탕에 절인 과일 갈 것이다. 건조될 때까지 약 1시간 동안 굽고 오븐에서 꺼냅니다. 식힌 후 설탕에 절인 과일을 올려주세요.
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팁: 타르타르 크림과 옥수수 전분은 머랭을 만드는 데 사용되는 두 가지 안정제입니다. 그것들이 없더라도 걱정하지 마십시오. 흰색을 지나치게 휘젓지 않도록 특별한주의를 기울이십시오..
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