후추 흰 콩 수프 – SheKnows

눈이 내리면 수프에 대한 갈망이 높아지고 부엌에서 우연히 손에 든 재료를 마구잡이로 집어 들고 있는 자신을 발견합니다. 이 흰 콩 수프는 피망, 파, 불에 구운 토마토, 통조림 흰 콩 및 신선한 허브를 특징으로합니다.
눈이 내리면 수프에 대한 갈망이 높아지고 부엌에서 우연히 손에 든 재료를 마구잡이로 집어 들고 있는 자신을 발견합니다. 이 흰 콩 수프는 피망, 파, 불에 구운 토마토, 통조림 흰 콩 및 신선한 허브를 특징으로합니다.

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후추 흰 콩 수프

4인분

재료:

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• 올리브 오일 2큰술

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• 다진 양파 1개

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• 씨를 제거하고 깍둑썰기한 빨간 피망 1개

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• 씨를 제거하고 깍둑썰기한 노란색 피망 1개

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• 다진 마늘 4쪽(취향에 따라 더 많거나 적게 사용)

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• 다진 신선한 로즈마리 1작은술

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• 신선한 타임 1큰술

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• 소금과 갓 갈은 후추

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• 1(15온스) 볶은 깍둑썰기한 토마토 캔(물을 빼지 마십시오)

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• 야채 육수 4컵

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• 헹구고 물기를 뺀 흰 콩 2캔(15온스)

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• 잘게 썬 신선한 파슬리 3큰술

지도:

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1. 큰 냄비에 기름을 중불로 가열합니다. 양파와 고추를 넣고 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다.

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2. 마늘, 로즈마리, 타임을 넣고 야채 혼합물을 몇 번 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

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3. 토마토와 육수를 넣고 자주 저어주면서 끓입니다. 콩을 넣고 10분간 끓인다.

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4. 파슬리를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

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