Hot Body, Hot Kitchen: 스위트 치즈 블린츠(비디오) – 페이지 2 – SheKnows

스위트 치즈 블린츠 레시피

재료:

치즈 필링을 위해

• 마스카포네 치즈 1/2컵
• 리코타 치즈 1/2컵
• 순수한 바닐라 추출물 1/2작은술
• 잘게 간 레몬 제스트 1작은술

조립하기

• 글루텐 프리 크레이프 10개(아래 레시피 참조)
• 블랙베리 잼(아래 레시피 참조)
• 살구 잼

지도:

1. 주걱을 사용하여 재료가 잘 섞일 때까지 채우십시오.
2. 크레이프를 평평하게 놓고 중간에 넉넉한 2 큰 스푼을 숟가락으로 떠내십시오. 측면을 접고 아래쪽에서 시작하여 롤업하여 충전물을 감싸십시오. 버터 솔기가 아래로 향하도록 먼저 팬에 약간 바삭하고 따뜻해질 때까지 볶습니다.
3. 원하는 잼을 올려주세요.

글루텐 프리 크레이프 레시피

재료:

• 버터 3테이블스푼(팬용으로 더 추가)
• 계란 3개
• 글루텐 프리 밀가루 1컵
• 우유 1컵
• 소금 1/2작은술

지도:

1. 팬이나 전자레인지에 버터를 녹입니다.
2. 모든 것을 블렌더에 넣고 완전히 부드러워지고 상단에 기포가 형성되기 시작할 때까지 중간 높이에서 블렌딩합니다.
3. 용기나 볼에 붓고 실온에서 20분간 휴지하거나 나중에 사용할 경우 냉장고에 보관합니다.
4. 8~10인치 프라이팬에 약 1/2 큰 스푼의 버터로 버터를 바르고 팬에 고르게 코팅되도록 이리저리 휘젓고 남은 것을 반죽에 다시 붓습니다.
5. 팬에 반죽 1/4컵을 넣고 골고루 섞이도록 휘젓는다.
6. 가장자리가 측면에서 벗겨지기 시작할 때까지 요리하십시오.
7. 크레이프를 손가락으로 조심스럽게 뒤집고 반대쪽도 1분 더 굽습니다. 양면은 황금빛 갈색이어야합니다.

 3-재료 블랙베리 잼 레시피

찹 비법: 약초를 켜십시오! 다음에는 로즈마리나 백리향 또는 신선한 생강을 조금 넣어보세요.

재료:

• 24온스 블랙베리
• 아가베 시럽 2컵
• 라임 1개 주스

지도:

1. 블랙베리와 용설란을 큰 볼에 넣고 잘 섞이도록 저어주고 플라스틱으로 밀봉한 다음 냉장고에서 밤새 숙성시킵니다.
2. 중간 높이의 열에 넓은 면이 있는 소테 팬을 놓습니다.
3. 베리 혼합물과 라임 주스를 팬에 넣고 걸쭉하고 걸쭉해질 때까지 약 20분 동안 부드럽게 끓입니다.
4. 큰 내열 그릇 위에 놓인 메쉬 스트레이너를 통해 걸러내고 과즙이 완전히 추출되도록 베리를 밀어 넣습니다.
5. 냉장고에 최대 3주간 보관하세요.

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