케일은 샐러드에만 있는 것이 아닙니다.
이 크고 짙은 잎이 무성한 녹색은 많은 건강한 주방뿐만 아니라 완전 채식주의자에게도 필수품입니다. 케일은 칼륨, 마그네슘 및 비타민 B와 같은 수많은 영양소가 함유된 슈퍼푸드입니다. 케일은 또한 신체의 해독을 도울 수 있는 항염증제라고 합니다. 누가 식단에 그런 건강한 성분을 원하지 않겠습니까?
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이제 신선한 유기농 케일을 호두와 영양 효모와 함께 퓌레로 만들어 이 풍성한 녹색 비건 페스토를 만드십시오. 삶은 파스타와 신선한 야채를 함께 버무려 건강하고 맛있는 파스타 샐러드를 만드세요.
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이 샐러드는 채식주의자, 엄격한 채식주의자, 유제품을 먹을 수 없는 사람 또는 색다른 것을 시도하고 싶은 사람에게 적합합니다.
영양 효모를 찾는 데 문제가 있으면 가까운 건강 식품 매장에 가십시오. 대부분의 경우 비타민이 있는 곳에서 찾을 수 있습니다.
비건 케일 페스토 파스타 샐러드 레시피
이 영양가 있는 페스토 레시피는 영양이 풍부한 케일, 구운 호두, 올리브 오일로 가득 차 있으며 신선한 야채, 구운 고추와 함께 파스타에 버무려집니다.
6 – 8인분
준비 시간: 20분 | 요리 시간: 10분 | 비활성 시간: 5분 | 총 시간: 35분
재료:
케일 페스토의 경우
- 다진 신선한 케일 2~3컵
- 구운 호두 1/2컵
- 햄프씨드 1/4컵
- 1/4 컵 영양 효모
- 마늘 3쪽
- 레몬 1개, 착즙 및 제스트
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 소금과 후추, 기호에 따라
파스타 샐러드의 경우
- 1파운드 파스타 선택
- 깍둑썰기한 포도 토마토 1컵
- 작은 붉은 양파 1개, 다진 것
- 장식용으로 다진 신선한 파슬리
더: 아침 식사 샐러드는 중요합니다. 예, 먹어야 합니다.
지도:
- 푸드프로세서에 올리브유를 제외한 케일페스토 재료를 모두 넣어주세요.
- 모든 재료가 걸쭉한 페이스트가 될 때까지 센 불에서 혼합합니다. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁습니다.
- 푸드 프로세서를 다시 켜고 부드러워질 때까지 혼합물에 올리브 오일을 천천히 뿌립니다.
- 큰 냄비에 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 포장지에 적힌 대로 약 8~10분 동안 파스타를 요리하세요.
- 파스타의 물기를 빼고 5분 동안 식힌 다음 큰 믹싱 볼에 넣습니다.
- 파스타 위에 케일 페스토를 붓고 잘 버무립니다.
- 파스타를 접시에 옮기고 토마토와 적양파를 얹고 신선한 파슬리나 다른 신선한 허브로 장식합니다.
- 차갑게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
이 기사의 버전은 원래 2015년 4월에 게시되었습니다.
