새로운 년 브런치 조리법
베이컨과 계란 캐서롤
8~12인분을 만듭니다.
재료:
1 큰 프랑스 빵 덩어리, 큐브
큰 계란 8개
2-1/2 컵 반
소금 1/2작은술
검은 후추 1/2작은술
말린 머스타드 1작은술
말린 타임 1작은술
핫소스 1/2작은술
강판 체다 치즈 2컵
1/2 파운드 베이컨, 요리하고 으깬 것
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열하고 13×9인치 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
2. 준비된 베이킹 접시에 각형 빵을 배열하십시오.
3. 계란을 반반, 소금, 후추, 머스타드, 타임, 핫소스로 풀어줍니다. 빵 위에 혼합물을 붓고 치즈와 베이컨을 얹습니다.
4. 35~40분 동안 또는 계란이 익고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
미리미리 팁: 3단계까지 최대 2일 전부터 준비할 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 차게 보관하고 굽습니다.
슬로우 쿠커 구운 돼지 고기
10~12인분을 만든다
재료:
1(4파운드) 돼지고기 엉덩이
우스터셔 소스 1/4컵
3/4 컵 밝은 갈색 설탕
사과 주스 1컵
소금 1/2작은술
지도:
1. 슬로우 쿠커에 모든 재료를 섞는다. 뚜껑을 덮고 센불에서 4시간, 약한불에서 8시간 끓입니다.
2. 돼지고기가 다 익으면 고기를 잘게 썰고 슬로우 쿠커에서 직접 서빙하면 손님이 샌드위치나 플래터를 만들 수 있습니다.
계피와 흑설탕 미니 머핀
미니 머핀 24개 만들기
재료:
1/2 컵 무염 버터
흑설탕 1-1/2컵
계란 2개
다목적 밀가루 1-1/2컵
베이킹파우더 2작은술
소금 한 꼬집
가루 계피 2큰술
1/8작은술 갈은 육두구
우유 1/2컵
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 큰 사발에서, 크림이 될 때까지 버터와 1 컵 설탕을 치십시오. 잘 섞일 때까지 계란을 한 번에 하나씩 치십시오.
3. 두 번째 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더, 소금, 계피 1테이블스푼, 육두구를 섞습니다. 점차적으로 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 넣고 우유를 저어줍니다.
4. 숟가락 혼합물을 미니 머핀 컵에 담습니다. 남은 황설탕과 계피를 함께 섞어 머핀 위에 뿌린다.
5. 15~20분 또는 가운데 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽는다. 머핀 통에서 꺼내기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
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