가을이 오면 가장 먼저 하고 싶은 일 중 하나는 장을 보러 가는 것이 아니라 물건을 사러 가는 것입니다. 사과 사이다, 사과 사이다 도넛, 그리고 사과뿐만 아니라 추운 계절에 저절로 자라는 풍부한 겨울 호박과 기타 튼튼한 뿌리 채소를 마침내 활용할 수 있습니다. 그리고 우리는 으깬 호박이나 구운 호박을 먹을 때 절대 고개를 돌리지 않지만 때로는 조금 다른 것을 갈망하기도 합니다. 그리고 J에이미 올리버'NS 구운 야채 카레 레시피는 그냥 그렇습니다.
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간편하고 가족 친화적이며 야채가 가득하고 일괄 요리에 적합합니다!! 집에 있는 야채로 만들 수 있으니 마음껏 섞어서 드시면 됩니다. 즐겨 x #KeepCookingCarryOn #고기 없는 월요일
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그의 레시피에서는 당근, 호박, 파스닙, 버터넛 스쿼시를 사용하지만 감자들, 고구마, 콜리플라워, 기본적으로 원하는 모든 뿌리 채소. 버터넛 스쿼시를 또 다른 달콤한 겨울 스쿼시로 바꿀 수도 있습니다. 레드 쿠리, 카보차, 만두 스쿼시는 모두 맛있을 것입니다.
그는 식초와 소금과 함께 카레 페이스트와 기름을 구운 팬(카레 가루도 사용할 수 있음)에 바로 넣습니다. 그런 다음 그는 야채를 잘게 자르고 피부를 남겨 둡니다. 예, 스쿼시에도 있습니다! – 그리고 그것들을 로스팅 팬에 넣습니다.
야채가 구워지면서 카레 페이스트의 향신료가 기름에 꽃을 피우고 야채가 캐러멜화되기 시작하여 엄청난 풍미를 발전시킵니다. 그 동안 Jamie는 마늘, 생강, 토마토, 망고 처트니를 사용하여 퀵 소스를 만듭니다. 서브 살구 잼 및 약간의 향신료), 풍부한 크림 풍미를 위해 끝에 약간의 코코넛 밀크가 추가됩니다.
1시간 정도 볶은 후, 끓는 소스에 향긋한 양념 야채를 더할 준비가 되었습니다. 원하는 경우 냉동 야채를 추가할 수도 있습니다. 올리버는 냉동 완두콩과 일부 병아리콩을 선택하여 접시에 단백질과 영양소를 추가합니다.
밥이나 난, 피타빵과 함께 먹으면 속을 따뜻하게 해주는 고기 없는 겨울반찬으로 최고다. 추위에 강해지기 위해 필요한 영양소를 몸에 공급하면서 내부에서 외부로 날씨.
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