호주에는 클래식하면서도 맛있는 소시지 롤을 먹지 않고 자라지 않은 아이는 없습니다. 다양한 고기와 속재료를 사용하여 점심 시간에 좋아하는 음식에는 다양한 변형이 있지만, 바삭한 페이스트리는 항상 그대로 유지됩니다. 물론 토마토 소스도 함께 제공됩니다! 이제 여러분과 공유할 빠르고 쉬운 소시지 롤 레시피가 있습니다.
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우리는 고전적인 소시지 롤 레시피에 강판 야채와 살코기 속을 채우는 몇 가지 영양가 있는 비법을 추가하려고 했습니다.
이 소시지 롤을 점심 크기로 만들 수도 있고, 아이들에게 서빙할 때나 파티에서 굽기 전에 더 작은 조각으로자를 수도 있습니다.
간편한 소시지 롤 레시피
큰 소시지 롤 6개 또는 중간 크기의 소시지 롤 12개를 만듭니다.
재료:
- 작은 양파 1개
- 다진 마늘 1쪽
- 당근 1개
- 작은 호박 1개
- 살코기 다진 쇠고기 400g
- 타임 1/4작은술
- 계란 2개
- 소금과 후추 맛
- 미리 압연 퍼프 페이스 트리 시트
- 참깨
지도:
- 오븐을 200도로 예열하고 냉동실에서 반죽을 꺼내 약간 해동합니다.
- 양파를 갈아서 반투명해질 때까지 올리브 오일과 마늘을 약간 넣어 볶습니다. 부드러워지면 옆에 앉아 식히십시오.
- 그동안 당근과 애호박을 갈아서 볼에 다진 쇠고기, 타임, 계란(풀어놓은 것) 1개, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 볶은 양파와 마늘을 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 손을 사용하여 함께 섞습니다.
- 만들고 싶은 소세지 롤의 크기에 따라 다진 재료를 필요한 만큼 덜어 손으로 롤 형태로 만든다. 반죽의 끝 부분에 놓고 한쪽이 두 배로 부풀 때까지 반죽을 굴립니다. 여분의 생과자를 잘라내고 기름칠 종이를 깐 베이킹 트레이에 놓으십시오. 그것들이 모두 만들어질 때까지 계속하십시오.
- 소세지 롤이 정렬되면 다른 계란을 휘젓고 페이스트리 위에 솔질하고 통깨를 뿌린다.
- 오븐에 넣고 온도를 섭씨 180도까지 낮추십시오. 20분 동안 또는 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다*.
- 따뜻할 때 토마토 소스 한 덩어리와 함께 제공하십시오.
메모:
사용한 다진 고기에 따라 측면에서 약간의 액체가 누출된 것을 알 수 있습니다. 20분 동안 구운 후 오븐에서 간단히 꺼내 소세지 롤을 베이킹 랙(예: 그릴에 있는 것)에 놓고 바닥이 눅눅해지지 않도록 5분 더 굽습니다.
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