식물성 기름
일반적으로 4분의 1컵 식물성 기름 계란 1개로 대체 가능 빵 굽기. 계란이 한 개 이상 부족하면 다른 방법을 시도하는 것이 좋습니다. 식물성 기름이 더 많으면 레시피가 너무 기름지거나 기름질 수 있기 때문입니다.
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물, 기름, 베이킹파우더
물 2테이블스푼, 기름(옥수수 또는 식물성 기름과 같은) 1티스푼, 베이킹 파우더 2티스푼을 함께 휘젓습니다. 계란 1개 대신 사용하세요. 쿠키 및 기타 구운 식품에 사용하면 아무도 모르게 잘 작동합니다.
아쿠아파바
뜨거운 새로운 달걀 대체품은 콩 주스, 특히 병아리콩 캔에 들어 있는 액체입니다. 모든 경우에 효과가 있는 것은 아니지만 레시피에 계란 흰자가 필요한 경우 aquafaba를 휘젓다 대신 (대체된 계란 당 약 3 큰 스푼). 최상의 결과를 얻으려면 무염 품종을 사용하십시오.
이것들을 성공적으로 사용한 후 음식 대체할 경우 향후 비상 백업 이상의 용도로 사용할 수 있습니다. 그것들은 모두 완전채식 대안이며 식물성 기름을 제외하고 계란에 대한 심장 건강에 좋은 대안입니다. 바나나, 사과 소스 또는 기타 퓌레 과일을 구운 식품에 사용하는 것은 풍미를 높이고 믿을 수 없을 정도로 촉촉하게 만드는 훌륭한 전술입니다. 베이킹 꿀팁 큭큭!
