마늘은 파스타 소스의 베이스로 자주 사용되지만 저처럼 마늘을 좋아하신다면 솔로로 바꿔보세요. 그 맛은 당신을 일어서게 만들 것입니다.
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파스타는 당신이 일주일 중 매일 밤 먹을 수 있고 결코 같은 것을 두 번 먹지 않을 수 있는 훌륭한 저녁 식사 중 하나입니다. 어느 날 밤에는 토마토 소스를 곁들인 스파게티, 다음 날에는 알프레도 소스에 라비올리를 얹습니다. 옵션은 무궁무진합니다. 파스타를 만들 때마다 항상 함께 하는 재료 중 하나는 마늘입니다. 내가 그것을 사용할 때 항상 추가 향신료, 풍미의 교향곡의 기본 음표입니다. 그러나 Burwell General Store에 있는 Christianna 덕분에 마늘을 배경에 붙일 필요가 없다는 것을 알게 되었습니다. 파스타를 압도하지 않는 소스의 매력이라고 할 수 있습니다. 즐거웠다. 나는 여전히 내가 너무 좋아하는 멋진 마늘 바이트를 얻었지만 다른 여러 맛과 섞이는 대신 눈에 띄고 성명을 발표해야했습니다. 그래서 다음에 잘게 썬 토마토 통조림이 떨어졌을 때 나는 초조해하지 않을 것입니다. 마늘 몇 개만 가져오겠습니다. 내가 맛있는 저녁 식사를 만드는 데 정말 필요한 전부인 줄 누가 알았겠어요?
마늘 크림 소스 파스타
재료:
- 12 온스 로티니 파스타
- 1/2 컵 하프 앤 하프
- 다진 마늘 3쪽
- 버터 1큰술
- 다진 로마노 치즈 1/4컵
- 취향에 따라 갈은 후추
- 볶은 잣 2큰술(선택사항)
지도:
- 포장지에 적힌 지시에 따라 파스타를 삶아주세요. 물기를 빼고 서빙 볼에 옮겨 따로 보관합니다.
- 파스타가 끓는 동안 작은 팬에 하프 앤 하프와 마늘을 약한 불에서 가끔 저으면서 10분 동안 요리합니다. 녹을 때까지 버터를 저어줍니다. 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 아주 약한 불에서 저어주세요. 열에서 제거하고 검은 후추로 저어줍니다.
- 파스타 위에 크림소스를 붓고, 잣을 사용할 경우 잣을 넣고 버무린다. 좋아하는 딱딱한 빵과 함께 즉시 제공하십시오.
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