기존의 토마토 소스 비건 치즈 피자 대신 채소와 검은콩 소스로 만든 건강에 좋은 피자를 올려보세요.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
비건 콜리플라워 아티초크 하트 피자
6~8인분
재료:
- 1 캔 검은 콩, 헹구고 물기 제거
- 발사믹 식초 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 물 2큰술(필요한 경우)
- 비건 피자 크러스트 1개(10인치)
- 부드러워질 때까지 찐 한입 크기의 콜리플라워 꽃송이 1-1/2컵
- 다진 절인 아티초크 하트 1컵
- 다진 볶은 고추 1/2컵
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 갈가리 찢긴 비건 치즈(선택 사항)
지도:
1. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
2. 작은 푸드 프로세서에 퓌레 콩, 식초, 기름, 물(필요한 경우)을 넣어 소스를 만듭니다.
3. 피자 크러스트에 소스를 발라줍니다. 나머지 재료로 덮습니다.
4. 피자를 12~15분 동안 또는 크러스트가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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