오스카의 스릴을 즐기기 위해 쇼에 갈 필요는 없습니다. 이 레드 카펫 요리법은 친구와 가족이 당신을 영화배우 셰프처럼 대하게 할 것입니다.
헐리우드에서 가장 큰 밤이 또다시 찾아왔습니다. 언제나 그랬듯이, 최고의 밤이 될 것이라고 약속합니다. 2월 24일 일요일에 열리는 제80회 아카데미 시상식은 멋진(그리고 그렇게 멋지지 않은) 패션 쇼케이스가 될 것입니다. 진심 어린 수상소감, 매혹적인 영화배우, 야성적인 애프터 파티, 그리고 물론 맛있는 음식과 다양한 샴페인. 그 현장에 있는 스릴을 느끼지 못할 수도 있지만 아카데미 시상식을 열고 집에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 
배고픈 친구 또는 가족의 그룹입니다. 분위기
아카데미 시상식은 일반적으로 가장 형식적이고 화려한 시상식이므로 모임을 공식적인 잔치로 만드십시오. 파파라치 놀이
손님이 들어오면 레드 카펫을 깔고 디지털 또는 폴라로이드 카메라로 사진을 찍어 밤이 끝날 때 나눠줄 수 있습니다. 천장과 벽에 은빛으로 빛나는 별을 매달고 거대한 "할리우드" 간판을 만들어 포즈를 취할 수 있는 장소에 두십시오. 그 앞에서 사진을 찍고 지역 비디오 대여점의 영화 포스터, 필름 릴 및 기타 영화로 파티를 장식하십시오. 기념품. 손님을 헐리우드 왕족처럼 대하세요.
손님의 이름이 적힌 주방이나 거실에서 명예의 전당을 만드십시오. 구입 미니 복제본 오스카 상의 베스트 드레서 또는 베스트 드레서 또는 베스트 셀러브리티 닮은꼴을 기반으로 게스트를 위한 상으로 사용하십시오. 깔끔한 흰색 식탁보로 뷔페 테이블을 덮고 플라스틱 샴페인 플루트, 흰색 양초 및 흰색 꽃으로 장식하십시오. 직접 투표하세요
아카데미 시상식에서 가장 재미있는 부분 중 하나는 레드카펫 프리쇼를 관람하고 "패션 경찰." 손님에게 백지를 주고 그들이 가장 좋아하는 패션 히트작과 그리워. 밤이 되면 옷을 가장 잘 입는 유명인과 옷을 가장 잘 입는 유명인에게 투표하세요. 에서 지명 투표용지를 인쇄하십시오. www. 오스카닷컴 그리고 쇼가 시작되기 전에 손님이 작성하도록 하십시오. 마지막에는 각 카테고리에서 누가 가장 많은 수상자를 추측했는지 또는 누가 가장 적게 추측했는지에 따라 자신만의 오스카 상을 수여합니다. 각 우승자에게 수여
후보에 오른 영화에서 영감을 받은 음식으로 오스카의 밤 메뉴를 뷔페로 만드십시오. 보상: Mignonette를 곁들인 하프 쉘의 최음 굴
노인을위한 나라는 없다: 새우, 버섯, 아보카도 퀘사디아
스위니 토드: 악마 이발사 튀긴 고기 파이
라따뚜이: 라따뚜이
피가 있을 것입니다: 구운 체리, 건포도, 흑설탕 만두
마이클 클레이튼: 퇴폐적인 다크 초콜릿 케이크 조리법
Mignonette를 곁들인 하프 쉘에 굴
12인분을 만든다 재료:
3 다스 생 굴, 껍질을 벗기고 반 껍질에 보관, 냉장, 액체 저장
드라이 화이트 와인 1/2컵
셰리 식초 1큰술
잘게 썬 샬롯 1개
소금
그라운드 백후추 지도:
냄비에 와인과 식초를 넣고 반으로 줄어들 때까지 가열합니다. 불을 끄고 샬롯, 소금, 후추를 기호에 따라 섞어주세요. 껍질을 벗긴 굴에서 주스를 추가하십시오. 굴 한가운데에 있는 작은 그릇에 소스를 담아 손님이 굴 위에 소스를 얹을 수 있도록 합니다. 새우, 버섯, 아보카도 퀘사디아
12인분을 만든다 재료:
버터 1/4컵(1/2스틱)
고춧가루 2 1/2작은술
다진 마늘 2쪽
말린 오레가노 1작은술
8 온스 야생 버섯
아기 새우 1 1/2컵
잘게 썬 양파 2/3컵
다진 신선한 고수 1/3컵
소금
후추
간 몬테레이 잭 치즈 5컵
씨를 제거하고 얇게 썬 익은 아보카도 4개
올리브유
옥수수 토르티야 16개(5 1/2인치 원형) 지도:
중불에서 프라이팬에 버터를 녹입니다. 칠리 파우더, 마늘, 오레가노를 1분 정도 볶습니다. 버섯을 넣고 약 10분 동안 또는 시들어질 때까지 요리합니다. 팬을 불에서 내리고 새우, 양파, 고수를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 식히십시오. 치즈를 반으로 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 그릴이나 그릴 팬을 예열하십시오. 또띠아의 한쪽 면에 기름을 살짝 발라줍니다. 평평한 표면에 기름을 바른 면이 아래로 가도록 또띠아 8개를 놓습니다. 같은 양의 새우 혼합물을 각각 위에 얹습니다. 새우 위에 아보카도를 올려주세요. 남은 치즈를 뿌린 다음 기름을 바른 면이 위로 향하게 하여 남은 또띠야를 얹습니다. 그릴이나 그릴 팬에 놓고 한 면당 약 3분간 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 쐐기로 자릅니다. 살사, 사워 크림, 과카몰리와 함께 제공하십시오. 악마 이발사 튀긴 고기 파이
12인분을 만든다 재료:
다진 중간 크기의 양파 2개
베이컨 또는 소금 돼지고기 드립핑 2큰술
갈은 소고기 2파운드
얇게 썬 신선한 마늘 8쪽
타임과 오레가노 각각 1/2작은술
다진 신선한 파슬리 4작은술
소금 1 1/2작은술
후추 1/4작은술
마늘 가루 1/2작은술
레드와인 4큰술
밀가루 4큰술
다진 삶은 달걀 4개
쇠고기 육수 2캔(각 16온스)
파이 크러스트 4개용 페이스트리
튀김 기름 지도:
양파가 황금색이 될 때까지 뚝뚝 떨어지는 베이컨을 볶습니다. 쇠고기를 넣고 갈색이 될 때까지 끓입니다. 마늘, 타임, 오레가노, 파슬리, 소금, 후추, 마늘 가루, 레드 와인을 섞는다. 밀가루와 육수를 넣고 10분간 끓인다. 불을 끄고 계란을 넣고 섞은 후 식혀주세요. 깊은 소스 냄비나 프라이팬에서 3인치의 기름을 화씨 360도로 예열합니다. 파이 반죽을 12(6인치) 원으로 굴립니다. 각 원의 한쪽 면에 고기 혼합물 3큰술을 숟가락으로 떠냅니다. 반죽을 접고 포크로 밀봉하십시오. 기름에 파이를 한 면당 약 3분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 따뜻하게 제공하십시오. 라따뚜이
12인분을 만든다 재료:
얇게 썬 중간 크기의 양파 2개
엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술
2 마늘 정향, 굵게 다진 것
반으로 자르고 1/2인치 두께로 썬 큰 토마토 4개(약 1파운드)
중간 크기 가지 2개(1파운드), 1인치 주사위 모양으로 자른 것
1 파운드 호박, 1인치 두께로 십자형으로 썬 것
씨를 제거한 중간 크기의 빨간 피망 2개, 1인치 조각으로 자른 것
월계수잎 2장
소금과 갓 갈은 후추 지도:
깊은 냄비에 양파가 부드러워질 때까지 기름에 약 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1분간 끓인다. 불을 약불로 낮추고 토마토, 가지, 호박, 후추, 월계수 잎을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 약 1시간 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 베이 리프를 제거하십시오. 따뜻하게 제공하십시오. 구운 체리, 건포도, 흑설탕 만두
12인분을 만든다 재료:
신선 또는 냉동 체리 12컵
1 1/2 컵(포장) 암갈색 설탕
계피가루 3작은술
1 컵 건포도
차갑게 식힌 헤비 휘핑크림 3컵, 분할
12개의 냉장된 익히지 않은 대형 플레이크 비스킷(16.3온스 튜브에서), 실온
큰 달걀 3개, 가볍게 치다 지도:
오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 신선한 체리를 사용하는 경우 유리 파이 접시에 체리를 넣고 전자레인지에 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 식힙니다. 냉동을 사용하는 경우 해동하고 배수하십시오. 흑설탕과 계피를 섞는다. 건포도와 헤비 크림 9큰술을 넣은 냄비에 혼합물 9큰술을 넣습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 가열합니다. 볼에 남은 헤비 크림과 계피 설탕을 피크가 생길 때까지 휘핑하고 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관합니다. 비스킷을 8인치 원으로 굴립니다. 계란을 각각 바르고 체리를 올려 고리를 만듭니다. 비스킷의 가장자리를 약간 올리고 건포도 혼합물을 체리의 중앙에 숟가락으로 퍼냅니다. 면을 위로 당기고 비틀어서 단단히 밀봉합니다. 만두를 베이킹 시트에 옮기고 계란을 바르십시오. 시나몬 설탕을 얹는다. 18분간 굽고 시나몬 휘핑크림을 얹는다. 퇴폐적인 다크 초콜릿 케이크
12인분을 만든다 재료:
다진 다크 초콜릿 12온스
다진 무염 버터 3/4컵(1 1/2스틱)
큰 달걀 6개, 분리
설탕 12큰술
바닐라 추출물 2작은술
과자 설탕 지도:
오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9인치 스프링형 팬에 버터를 바르고 양피지와 버터 양피지를 깐다. 냄비에 초콜릿과 버터를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 가열합니다. 냄비를 불에서 내려 식히고 가끔 저어줍니다. 큰 볼에 설탕 6큰술을 넣고 아주 걸쭉해질 때까지 약 3분간 달걀 노른자를 치십시오. 초콜릿 혼합물과 바닐라를 섞는다. 별도의 깨끗한 그릇에 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 치십시오. 중간 정도의 단단한 봉우리가 형성될 때까지 남은 설탕을 천천히 저어줍니다. 달걀 흰자위와 초콜릿 혼합물을 세 부분으로 합칩니다. 반죽을 스프링 모양 팬에 숟가락으로 떠넣습니다. 케이크를 약 50분 굽습니다. 케이크의 상단이 부풀어 오를 것입니다. 식히십시오. 팬의 측면을 제거합니다. 과자 장수의 설탕으로 먼지. 휘핑 크림이나 바닐라 아이스크림과 함께 제공하십시오.
