봄 야채와 쌀국수는 라임 주스, 신선한 허브 및 생선 소스의 밝고 톡 쏘는 드레싱에 이슬비를 뿌린 새우의 완벽한 베이스입니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
나는 봄이 내가 아시아 샐러드를 갈망하는 때라는 것을 알았다. 여름 야채는 멀게만 느껴지지만 겨울 감귤은 여전히 강하고 어린 무, 완두콩, 나물과 같은 부드러운 봄 야채는 신선한 새싹과 너무 잘 어울립니다. 허브. 이 샐러드는 그 모든 맛을 그릇에 담아 바삭바삭하고 쾌활한 봄과 결합합니다.
봄 야채 레시피 태국 새우 샐러드
2인분
재료:
샐러드의 경우
- 식물성 기름 1작은술
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 생새우 8마리
- 쌀국수 면 1컵 (포장 지시에 따라 조리)
- 봄나물 2컵(느슨하게 포장)
- 얇게 썬 큰 무 3개
- 얇게 썬 설탕 완두콩 12개
드레싱
- 식물성 기름 2큰술
- 신선한 라임 주스 3큰술
- 생선 소스 2큰술
- 마늘 1쪽
- 신선한 고수 1큰술
- 신선한 민트 1작은술
지침:
- 큰 프라이팬에 기름 한 스푼을 센 불로 가열하십시오. 기름이 뜨거워지면 새우를 넣고 불투명하고 분홍색이 될 때까지 각 면을 약 1분간 굽습니다. 너무 익지 않도록 접시에 새우를 꺼냅니다.
- 2개의 그릇에 국수, 채소, 무, 완두콩을 나눕니다.
- 블렌더나 푸드 프로세서에 드레싱 재료를 넣고 몇 번 휘저어 허브를 살짝 자릅니다.
- 샐러드 위에 드레싱을 붓고 각 샐러드에 새우 4마리를 얹습니다.
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