가족 식탁에 새로운 것을 차리고 싶은데 시간이 30분도 채 남지 않았습니까? 걱정하지 마세요. 이 빠르고 쉬운 생선 요리법은 당신을 위한 것입니다. 가능하면 신선한 재료를 사용하십시오. 품질에 차이가 있기 때문입니다. 갓 짜낸 오렌지 주스로 이 레시피를 시도했는데 결과가 너무 만족스러웠습니다. 귤의 짠맛과 신맛은 상황에 따라 다를 수 있으므로 간장의 양은 조절하시면 됩니다.
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생선의 경우 흰살 생선만 사용하는 것이 좋습니다. 신선하거나 냉동될 수 있지만 물론 신선한 것이 항상 최상의 결과를 제공합니다.
간단한 샐러드나 찐 백미와 함께 곁들이면 동양인의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 어떤 반주를 선택하시든, 이것은 분명히 기대되는 훌륭한 건강식 저녁 식사가 될 것입니다. 부온 에피타이토!
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이미지: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows
20분 오렌지-고추 생선 필레 레시피
갓 짜낸 오렌지 주스와 후추의 간단한 맛으로 간단한 생선 필레에 풍미를 더할 수 있습니다.
4인분
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 20분
재료:
- 흰살 생선 필레 4조각
- 갓 짜낸 오렌지 주스 3/4컵(오렌지 2개)
- 레몬즙 2큰술
- 간장 3큰술
- 얇게 썬 신선한 생강 1큰술
- 올리브 오일(또는 다른 종류의 오일, 요리용)
- 달걀 1개, 가볍게 휘젓기
- 밀가루 1/2컵
- 빵가루 1컵
- 소금, 맛보기
- 후추, 맛보기
- 잘게 썬 신선한 골파
- 생선과 함께 먹을 신선한 샐러드
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지도:
- 계란, 밀가루, 빵가루를 넣을 작은 볼 3개를 준비합니다.
- 각 생선 필레를 밀가루에 담그고 초과분을 털어낸 다음 계란에 넣고 마지막으로 빵 부스러기에 넣습니다.
- 소스를 요리하는 동시에 생선도 요리하십시오.
- 약한 중불의 작은 냄비에 오렌지 주스, 레몬 주스, 간장, 생강을 넣고 섞는다. 약간 걸쭉해질 때까지 약 10분 동안 요리합니다. 후추로 간을 합니다. 따로.
- 중불에 올리브유를 두른 뜨겁고 중간 크기의 냄비에 생선의 양면을 노릇하게 굽습니다.
- 필레가 요리되면 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 뜨거울 때 소스와 약간의 샐러드와 함께 제공하십시오.
