8월이 100도가 되면 "We Wish You a Merry Christmas"라는 가사가 머리에서 떠나지 않죠? 네, 바로 지금 우리입니다. 우리는 여름에 목이 깊을 수 있지만 어떤 이유로 우리는 "이제 무화과 푸딩을 가져 오십시오. 이제 무화
물론 이것은 또한 우리로 하여금 도대체 무화과 푸딩이 무엇인지 궁금해하게 만듭니다. 우리는 약간의 조사를 했고 간단히 말해서 무화과 푸딩은 할머니가 집에서 만든 에그노그를 4잔 마신 후에 미친 밥 삼촌보다 더 빛을 발하는 알코올에 흠뻑 적신 달콤한 케이크라는 것을 발견했습니다.
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나를 위한 올해의 크리스마스 #1을 위해 오프! @royalmintuk과 함께 지난 몇 년 동안 촬영한 크리스마스 퓌드를 축하하기 위해 – #christmas #christmaspudding #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #festive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #이슈크리스마스
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다음은 무화과 푸딩에 대한 모든 뜨거운 질문에 대한 답변입니다. 12월이 오면 가렵기 때문에 이 휴가 디저트를 완벽하게 만들기 시작하고 싶을 것입니다.
고대의 디저트
피기 푸딩은 영국 음식이다. NPR을 통해 무화과 푸딩 전문가 Debbie Waugh에 따르면 1600년대 중반으로 거슬러 올라갑니다. 그것은 영국 청교도들에 의해 금지되었습니다. 아마도 술에 흠뻑 젖었기 때문일 것입니다.
실제로 푸딩보다 케이크에 더 가깝고 말린 과일, 조미료(육두구 및 계피 등) 및 보트에 가득 찬 술로 만들어집니다. 우리는 술이 있다고 언급 했습니까?
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알코올로 가자
우리는 술에 대한 언급이 당신의 관심을 끌었다는 것을 알고 있습니다. 예, 무화과 푸딩에는 술이 많이 들어 있습니다. 대부분의 요리법에는 코냑과 럼이 포함되지만 특히 건방진 느낌이 든다면 구운 후 위에 알코올을 더 뿌려 불을 붙일 수 있습니다. 후자.
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네, #피기푸딩 은 이렇습니다! @TheHoldernessFamily가 #12FoodsofChristmas에서 더 중요한 발견을 하는 토요일 @ 4|3c에 맞춰보세요.
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그들은 무화과나 자두가 아니다
요리 이름에 속지 마세요. 대부분의 현대 요리법에는 무화과가 없습니다.
"'자두'는 모든 종류의 말린 과일에 대한 빅토리아 시대 이전의 총칭이었지만 가장 구체적으로는 건포도였습니다."라고 Waugh는 설명합니다. "언젠가는 무화과가 크리스마스 푸딩 레시피에 포함되었을 것이지만 오늘날에는 전통적으로 그렇지 않습니다."
실제로 재미있는 의식이 붙어 있습니다.
당신이 불을 붙인 케이크에 취하는 것만으로는 크리스마스 모험이 충분하지 않은 것처럼, 우리가 가장 좋아하는 휴일 디저트가 빠르게 변하고 있는 것 뒤에는 더 많은 재미가 있습니다.
“집에 있는 모든 사람이 푸딩을 만드는 데 손을 얹고 있어야 하므로 모두가 거품기를 잡고 함께 그릇 주위를 한 바퀴 이상 돌리는 것이 가장 좋은 부분입니다. 소원을 빌다,” 의 저자 도리 그린스펀 베이킹: 내 집에서 당신의 집으로, 2007년 NPR에 말했다. “원하신다면 반죽에 작은 장신구를 섞어도 됩니다. 이렇게 하라, 그러면 그것을 찾는 사람에게 행운이 보장될 것이다.”
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백만 달러짜리 질문: 괜찮을까요?
Greenspan은 또한 무화과 푸딩이 어떤 악명 높은 크리스마스 디저트인 두려운 과일 케이크와 다소 비슷하다고 NPR에 마지못해 인정했습니다.
그럼에도 불구하고 Greenspan은 그런 이유로 무화과 푸딩을 피해서는 안 된다고 말합니다.
“과일케이크가 워낙 평판이 나빠서 말하기 두려운데 [무화과 푸딩]은 찐 것입니다. 말린 과일을 곁들인 초카블록입니다. 너무 취해요. … 맛있다”고 말했다.
그린스펀을 잡아라 무화과 푸딩 레시피는 여기. 그녀의 버전은 실제로 하다 무화과가 들어 있습니다. 따라서 2017년 크리스마스에 무화과를 얻을 수 있습니다.
원래 2011년 12월에 게시되었습니다. 2017년 8월 업데이트됨.
