수제 땅콩 버터 쿠키 사이에 녹은 초콜릿 아이스크림이 끼어 있으면 내가 생각할 수있는 최고의 여름 간식이됩니다.
관련 이야기. Ina Garten의 초콜릿 칩 쿠키의 비밀은 이것이 하나의 독특한 베이킹 방법입니다.
아이스크림 샌드위치는 어떻게 먹고 싶어요? 쿠키와 아이스크림을 한 입 베어 물고 싶나요, 아니면 아이스크림을 부드럽게 풀어서 아이스크림 콘처럼 드세요? 어느 쪽이든, 진한 초콜릿 아이스크림과 함께 이 두툼한 땅콩 버터 쿠키로 대접을 받고 있습니다. 그리고 나중에 추가로 만들기 쉽습니다. 미리 만들어서 냉동실에 넣어두고 야식으로 먹습니다.
두툼한 땅콩버터 쿠키와 초콜릿 아이스크림 샌드위치 레시피
쿠키 36개(아이스크림 샌드위치 18개)
재료:
- 부드러운 버터 1/2컵
- 3/4 컵 청키 땅콩 버터
- 흑설탕 3/4컵
- 1-1/4 컵 설탕, 분할
- 계란 1개
- 바닐라 추출물 1작은술
- 밀가루 1-1/2컵
- 소금 1/2작은술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 다진 땅콩 1/4컵
- 초콜릿 아이스크림 18스쿱
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 큰 믹싱 볼에 버터, 땅콩 버터, 황설탕, 설탕 1/2컵, 계란, 바닐라를 함께 크림화합니다.
- 믹서가 약한 동안 밀가루, 소금 및 베이킹 소다를 천천히 첨가하십시오. 모든 재료가 통합되고 반죽을 형성할 때까지 계속하십시오.
- 땅콩을 저어주세요.
- 반죽을 큰 검볼 크기의 공으로 굴립니다.
- 나머지 3/4 컵의 설탕을 사용하여 각 반죽 공을 코팅하십시오.
- 기름을 바르지 않은 쿠키 시트에 도우 볼을 놓고 10분 이상 굽지 마십시오.
- 오븐에서 쿠키를 제거하고 조심스럽게 냉각 랙으로 옮깁니다(부드러울 것입니다).
- 쿠키를 식히십시오.
- 쿠키 2개 사이에 아이스크림 한 스쿱을 넣고 아이스크림이 쿠키의 바깥쪽 가장자리에 닿을 정도로만 살살 눌러주세요.
- 바로 드시거나 냉동실에 보관하세요.
더 많은 아이스크림 샌드위치 레시피
키티 고양이 아이스크림 샌드위치 얼굴
초콜릿 쿠키와 솔티드 카라멜 아이스크림 샌드위치
아이스크림 샌드위치 케이크
