때로는 "easy"와 "healthy"가 같은 사전, 훨씬 더 같은 문장에 속하지 않는 것처럼 보입니다. 그러나 사무실에서 긴 하루를 보낸 후 엄마와 아빠는 항상 부엌에서 두 시간을 보낼 힘이 없습니다. 건강하고 만족스러운 것을 휘젓는 것(자녀가 실제로 먹을 수 있는 전투). 간편한 주중 식사를 위한 건강식 스왑이 바로 여기에 있습니다.
당신의 아이들이 본 것과 전혀 닮지 않은 새로운 레시피의 무기고에 로드하는 대신 이전에는 하나 또는 두 개의 간단한 대체품을 만드십시오(예: 일반 피자 배달 주문을 파이로 바꾸십시오. ~에서 캘리파워) 칼로리를 줄이고 영양소를 보충하여 가족에게 제공하는 음식에 대해 기분이 좋을 수 있습니다.
고기 없는 월요일
의사들은 계속해서 말하고 있습니다. 이제 우리가 귀를 기울일 때입니다. 미국인들은 붉은 고기를 너무 많이 먹는다. “식이 요법은 적절한 칼로리 섭취가 있어야 하며 다양한 식물성 식품, 적은 양의 동물성 식품, 포화 지방보다는 불포화 지방, 정제된 곡물, 고도로 가공된 식품 및 첨가당”이라고 영국 저널 The Lancet에 발표된 2019년 보고서에 참여한 하버드 대학교 연구원 Walter Willett 박사는 썼다.
따라서 문제가 되는 단백질을 줄이기 위해 가족이 좋아하는 고기 없는 버전을 요리하는 고기 없는 월요일을 제정하십시오. 노력하다 채식 칠리, 다채로운 채소로 가득 찬 볶음 또는 팔라펠과 채소로 속을 채운 피타. 핵심은 지방, 설탕 및 가공 식품에 부담을 주지 않는 것입니다. 대신 퀴노아, 통밀 빵 또는 파스타와 같은 건강한 통곡물을 섭취하십시오.
더 좋은 타코 화요일
몇 가지 간단한 교환만 하면 화요일 타코를 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다. 껍질을 건너 뛰고 타코 토핑을 속이 빈 빨간 피망, 고구마 위에 쌓거나 큰 잎 상추를 대신 사용하거나 또띠아를 사용하십시오. 전통적인 또띠야에 대한 또 다른 더 나은 옵션은
유지 관리가 덜 필요한 또 다른 교환의 경우 갈은 쇠고기 대신 칠면조 고기를 고려하거나 검은콩과 버섯을 혼합하여 선택하십시오. 튀긴 콩이나 멕시칸 라이스 대신 사이드 샐러드나 고수 라임 퀴노아와 함께 제공할 수도 있습니다.
험프 데이 피자 나이트
더 건강한 식사를 하려고 한다고 해서 피자를 건너뛸 필요는 없습니다. 그냥 얻을 오른쪽 피자. 기존 배달 또는 냉동 파이를 캘리파워 피자 밤을 건강하게 유지하는 간단한 트릭입니다. 리얼 콜리플라워를 주원료로 합성하지 않고 일반 피자 크러스트보다 칼로리, 설탕, 지방, 나트륨 함량이 낮고 얇은 크러스트의 바삭함을 유지합니다.
CAULIPOWER의 설립자이자 CEO인 Gail Becker는 저녁 식사 곤경에 처한 체강 질병을 앓고 있는 두 소년의 엄마입니다. 그녀의 아들들이 진단을 받았을 때, 글루텐 프리 식품은 식료품점 선반에서 정확히 튀어나오지 않았습니다. 그리고 GF 옵션을 더 쉽게 사용할 수 있게 되더라도 그녀는 설탕, 지방, 칼로리 등의 쓰레기로 가득 차 있음을 알게 되었습니다. 그래서 그녀는 스스로 DIY 솔루션을 찾았습니다.
Becker는 레시피 영감을 얻기 위해 인터넷을 찾았고 콜리플라워 크러스트 피자를 위해 수백 가지를 우연히 발견했습니다. 그녀는 아들들을 위해 하나를 만들었습니다. 그녀가 만든 작품은 맛은 좋았지만 부엌이 엉망이 되었고 워킹맘으로서는 90분이 걸리지 않았습니다. Becker는 미리 만들어진 버전을 사기 위해 식료품점에 갔고 그것이 존재하지 않는다는 것을 깨달았습니다. “나는 여기저기를 살펴보았다. 나는 온라인으로 보았다. 나는 상점을 보았다. 찾을 수 없습니다. 나는 들어갔다. 직장을 그만두고 다음 날 CAULIPOWER를 시작했습니다.”라고 그녀는 5월 BlogHer Food 노변 채팅에서 SHE Media CEO Samantha Skey에게 말했습니다.
이제 CAULIPOWER 피자는 전국 24,000개 이상의 매장에서 구입할 수 있습니다. CAULIPOWER는 2017년 출시 이후 미국에서 1위, 미국에서 8번째로 많이 팔린 냉동 피자가 되었습니다. 그리고 가족을 위해 이 피자를 만든다는 것은 가족에게 더 건강한 대안을 제공할 뿐만 아니라 단 15분 만에 더 빠른 피자를 제공한다는 의미입니다.
트위스트가 있는 목요일 파스타
스파이럴라이저를 분해하고 비타민으로 가득 찬 동물원을 만들어 보세요. 일명 호박 국수 — 좋아하는 마리나라 소스와 함께 제공합니다. Zoodles는 고전적인 알단테 파스타와 같은 질감이 없으므로 그릇에 넣기 전에 그리고 그 위에 좋아하는 소스를 붓고 올리브 오일과 향신료를 팬에 두른 후 동물원 이를 통해 수분을 일부 방출하고 추가 풍미를 흡수하여 전체 요리를 향상시킬 수 있습니다.
그러나 동물원과 마리나라에서 멈출 필요는 없습니다. 그들은 또한 포트럭을 위해 팟타이나 파스타 샐러드에서 국수를 대체할 수 있습니다. 전통 파스타를 주들로 바꾸면 레시피의 칼로리 줄이기 탄수화물의 수를 크게 줄이고 식사의 섬유질 함량을 높이는 동시에 거의 80%까지 감소했습니다.
주말 전 버거 & "프라이" 대박
햄버거와 감자 튀김을 더 건강하게 만드는 것은 생각보다 쉽습니다. 지방이 많은 쇠고기 대신 칠면조 또는 야채 패티를 사용하고 체다 치즈나 블루 치즈와 같이 풍미가 여전히 큰 저지방 치즈를 선택하십시오. 그리고 한 걸음 더 나아가 통밀 빵을 사용하거나 빵을 완전히 없애고 바삭한 빙산 양상추 잎 사이에 버거를 제공하십시오.
그러나 이 교환의 진정한 건강한 별은 감자 튀김입니다. 기름진 튀김 대신에 건강에 좋은 구운 호박 튀김 대신에. 또는 햄버거와 감자를 정말 짝을 이루고 싶다면 적갈색 감자를 얇게 썰어 올리브 오일에 소금과 종이로 버무린 다음 시트에 굽는 것이 좋습니다. 계속 바꿔보고 싶다면 같은 구운 튀김 요리법이 고구마에도 적용됩니다. 그들은 죄책감없이 그 자리를 칠 것입니다.
이 게시물은 CAULIPOWER를 위해 SheKnows가 작성했습니다.
