이 다채로운 짭짤한 케이크는 빨리 고칠 수 있으며 미리 만들어 오븐에서 다시 데울 수 있습니다.
브로콜리 고구마 케이크
4-5인분
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재료:
- 작은 조각으로 잘게 썬 브로콜리 작은 꽃 1파운드
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 고구마 2파운드
- 잘게 썬 양파 1개
- 물 3컵
- 신선한 타임 1큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 올리브 오일 3큰술
지도:
- 큰 냄비에 브로콜리, 고구마, 양파, 물을 넣고 섞습니다.
- 끓으면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮고 20분 동안 요리합니다.
- 야채는 물기를 빼고 감자 으깨는 도구를 사용하여 재료를 함께 으깬다.
- 타임을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 다시 매쉬.
- 중불로 큰 프라이팬에 기름을 데우십시오.
- 브로콜리 혼합물을 10개의 패티로 나눕니다.
- 배치로 필요한 경우 더 많은 기름을 추가하고 패티를 각 면에서 5-6분 동안 요리합니다.
- 비건 버터와 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공하십시오.
쿡의 메모: 이 케이크는 최대 이틀 전에 만들어 완전히 식힌 다음 서빙할 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다. 오븐을 화씨 400도로 예열하고 케이크를 베이킹 시트에 놓습니다. 15분 동안 또는 완전히 가열되고 겉이 바삭해질 때까지 굽습니다.
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