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복숭아 살사와 구운 코코넛을 곁들인 황새치 파히타
파히타 만들기 기술을 배웠다면 이제 그것을 연습할 시간입니다! 프레이저의 건강하면서도 맛있는 황새치 파히타 레시피로 가족을 대하세요. 올레!
4인분
재료
- 1 1/2파운드의 신선한 황새치, 6온스 분량으로 자른 것
- 구아바 주스 1컵
- 다크 럼 1컵
- 무가당 코코넛 밀크 1/2컵
- 1/4 컵 올리브 오일
- 두 개의 마이어 레몬 주스
- 오렌지 1개
- 1 작은 술 지상 커민
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 2쪽
- 다진 신선한 오레가노 2큰술
- 씨를 제거하고 잘게 썬 할라피뇨 1개
지도
- 볼에 모든 재료를 넣고 황새치를 넣고 뚜껑을 덮고 냉장고에서 1시간만 숙성합니다. (참고: 감귤류는 생선을 "요리"하는 경향이 있으므로 마리네이드에 한 시간 이상 두지 마십시오.)
- 매리 네이드에서 황새치를 꺼내고 중불에서 한 면당 5~6분간 굽고 휴지시킨 후 얇게 썬다.
- 토르티야에 과카몰리, 구운 양파, 복숭아 살사, 구운 코코넛을 곁들인 황새치 조각을 제공합니다.
신선한 복숭아 살사
재료
- 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 거친 덩어리로 자른 신선하고 잘 익은 복숭아 4개
- 2개의 신선한 라임 주스
- 씨를 제거하고 다진 붉은 할라피뇨 1개
- 적양파 1/4개, 껍질을 제거하고 다진 것
- 신선한 고수 2큰술, 잎만
- 소금과 후추 맛
- 1/4 컵 구운 가당 코코넛 ( 파히타 서빙할 때)
지도
- 볼에 복숭아, 라임 주스, 할라피뇨, 적양파, 고수를 부드럽게 섞습니다. 입맛에 맞게 간을 합니다.
- 살사는 적어도 서빙 1시간 전에 만들어 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.
더 배고파? 만드는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오. 축제 파히타 샐러드 그리고 만드는 방법 빠른 파히타 식사.
스테이크 파히타 만드는 법
제이슨 힐 셰프의 스테이크 파히타
제이슨 힐 셰프가 파히타 만드는 법을 보여줍니다. 이 스테이크 파히타 레시피는 그의 과카몰리 레시피 비디오와 잘 어울리는 완벽한 파티 음식으로 그가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
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