고기는 패스트 푸드에서 고급 식사에 이르기까지 인간 식단의 주요 주식입니다. 고기는 맛있는 것 외에도 근육 조직, 뼈, 연골, 피부 및 혈액을 복구하고 회복시키는 데 도움이 되는 필수 단백질을 제공합니다. 그러나 쇠고기와 칠면조와 같은 고기는 포화 지방이 높습니다. 해물, 반면에 완벽할 수 있습니다. 단백질 대안.
단백질을 충분히 섭취하고 있습니까?
근육을 늘리거나 체중을 줄이거 나 더 건강하게 먹고 싶든 단백질은 인체의 중요한 구성 요소입니다. 물론 단백질 보충제는 단백질 섭취를 늘리는 데 도움이 될 수 있지만 음식을 통해 흡수된 영양소는 항상 보충제보다 우수하다고 뉴욕의 영양학자 Lisa Moskovitz는 말합니다. 음식은 칼슘, 비타민 D, 아연과 같은 다른 비타민과 영양소를 자랑합니다. 보충제는 또한 많은 양의 지방과 전분을 함유할 수 있으며, 이는 체중 감량 노력을 지연시킬 수 있습니다.
Moskovitz는 "결론적으로 운동선수나 보디빌더가 아닌 이상 식이요법만으로도 매일 필요한 모든 단백질을 쉽게 섭취할 수 있습니다."라고 말합니다.
의학 연구소(Institute of Medicine)에 따르면 평균 160파운드 성인은 하루에 약 64g의 단백질이 필요하며, 이는 체중 1kg당 0.8g의 단백질로 해석됩니다. 가금류는 전형적인 단백질 공급원이며 닭 가슴살 1인분 3.5온스당 약 30g의 단백질을 제공합니다. 그러나 해산물은 가금류와 대등할 수 있습니다.
해산물과 단백질
3.5온스 연어 필레에는 약 27g의 단백질이 포함되어 있는 반면, 6온스의 참치 캔에는 무려 40g의 몸을 만드는 다량 영양소가 들어 있습니다. 가금류와 달리 생선 및 기타 해산물에는 오메가-3와 그에 수반되는 지방산인 도코사헥사엔산(DHA라고도 함)이 포함되어 있습니다.
"와 같은 지방이 많은 생선은 연어, 넙치, 송어 또는 참치 오메가-3는 심장과 뇌를 보호할 뿐만 아니라 최고의 단백질 공급원입니다.”라고 Moskovitz는 말합니다.
오메가-3는 또한 머리카락, 피부, 손톱 및 눈의 모양을 개선하고 혈액 응고와 혈액을 조절하는 것으로 입증되었습니다. 혈관 확장 및 제한, 심장 질환 예방 및 관절염과 관련된 통증 및 염증 완화에 도움 정황.
해산물의 다른 이점
단백질 공급원으로 해산물을 섭취하는 다른 추가 이점으로는 에너지 수준을 높이는 데 도움이 되는 저탄수화물과 아미노산이 있습니다. 레오나르도 디카프리오(Leonardo DiCaprio)와 LL의 몸을 조각하는 데 도움을 준 유명 트레이너인 데이비드 뷰어(David Buer)는 지구력, 정신 기민성 및 면역 기능이 말합니다. 쿨 J.
"현재 식단에 해산물을 포함시키는 것은 엄청난 건강상의 이점이 있습니다."라고 Buer는 말합니다. “그러나 다른 음식과 마찬가지로 칼로리가 포함되어 있으므로 목표에 따라 부분 및 서빙 크기를 모니터링하십시오. 아무리 좋은 것도 과하면 아무리 잘게 잘라도 지나치다.”
해산물과 수은
일부 사람들은 수은과의 접촉을 두려워하여 물고기를 멀리하지만 이는 정당한 우려입니다. 생선을 자주 자주 섭취하면 임신을 하려는 여성에게 해로울 수 있습니다. 뇌와 신경에 영향을 미칠 수 있는 높은 수은 수치로 임산부와 어린이 체계. 그러나 대부분의 사람들은 물고기에서 발견되는 소량의 수은에 대해 걱정할 필요가 없다고 Moskovitz는 말합니다. FDA에 따르면 임산부와 어린이는 생선 섭취를 일주일에 12온스 이하로 제한해야 합니다.
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