모든 소시지가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 사실, 소시지는 고기로 만들 필요도 없습니다. 해산물 소시지는 일반적인 고지방, 고칼로리 돼지고기 또는 쇠고기 소시지에 대한 즙이 많은 대안입니다. 질감과 맛이 더 가벼운 해산물 소시지는 고기 외에 다른 것이 필요할 때 완벽한 여름 그릴 옵션입니다. 해산물 소시지를 먹어본 적이 없습니까? 얼마든지요. 해산물 소시지를 만들기 위한 몇 가지 팁과 건강에 좋은 3가지 해산물 소시지 레시피가 있습니다.
해물 소시지 만드는 요령
1. 좋아하는 해산물 선택
모든 종류의 해산물을 해산물 소시지에 사용할 수 있으며 몇 가지 다른 종류의 생선을 함께 결합할 수도 있습니다. 연어와 참치와 같은 지방이 많은 생선이 더 잘 작동하는 경향이 있지만 넙치, 가자미, 가리비, 새우, 랍스터 및 게도 맛있는 결과를 제공합니다.
2. 대소문자를 고려하십시오.
소시지를 함께 고정하는 재료의 얇은 층인 케이싱은 필요하지 않습니다. 소시지 고기 없음(케이스는 전통적으로 돼지고기와 양으로 만들어지지만 합성 케이스는 점점 더 많아지고 있습니다. 사용 가능). 보다 전통적인 소시지를 원할 경우 케이싱을 사용하거나 더 느슨한 패티 같은 소시지를 선택할 수 있습니다. 케이싱을 사용하고 싶지 않지만 여전히 전통적인 모습을 원하는 경우 양피지를 사용하여 해산물 소시지를 만들 수도 있습니다.
3. 소시지를 만드십시오.
소시지 재료를 잘게 다져야 합니다(푸드 프로세서를 사용하면 다지는 시간이 절약됩니다). 케이싱을 사용하기로 선택한 경우, 소시지를 케이싱에 채우기 위해 특별히 제작된 깔때기가 부착된 패스트리 백이나 고기 분쇄기가 있는지 확인하십시오. 케이싱을 너무 많이 채우지 말고 케이싱을 묶을 수 있도록 끝 부분에 몇 인치 정도 여유를 두십시오. 케이싱을 사용하지 않을 경우 해산물 소시지 혼합물을 패티나 원하는 모양으로 만들기만 하면 됩니다.
4. 요리할 때 주의할 점
해산물 소시지는 일반 돼지고기나 쇠고기 소시지와 같은 방법으로 요리할 수 있습니다. 구이는 여름에 좋은 선택이지만 해산물 소시지는 슬로우 쿠커, 삶거나 구이 또는 팬 요리로도 요리할 수 있습니다. 해물 소세지는 일반 소세지보다 조금 약하므로 소세지가 케이싱에 없으면 쉽게 부서질 수 있으니 조심히 익혀주세요.
5. 창의적으로 봉사하다
해산물 소시지는 아침 식사의 첫 번째 선택이 아닐 수 있지만 여름 브런치에는 독특한 추가가 될 수 있습니다. 타르타르 소스를 얹은 샌드위치 또는 핫도그 번으로 해산물 소시지를 제공할 수 있습니다. 파스타 및 가벼운 크림 소스와 함께 사용하거나 다른 구운 음식과 함께 그릴에서 바로 뜨거운 음식을 제공할 수도 있습니다. 창의력을 발휘해 보세요. 깊고 푸른 바다의 소시지를 맛본 후에는 다양한 방법으로 제공할 수 있을 것입니다.
