식품에 비건 라벨이 붙어 있다고 해서 반드시 비건 식단에 가장 건강한 식품 선택이라는 의미는 아닙니다. 가공된 비건 식품을 신선한 대안으로 대체하고 싶다면 자신만의 "치즈"를 만드는 것이 시작하기에 좋은 곳입니다. 이 캐슈 치즈 레시피는 가장 쉽고, 칼로 펼칠 치즈를 위한 가장 맛있는 날 음식 레시피입니다.
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레몬 마늘 캐슈 치즈
약 1-1/2 컵 생성
재료:
- 1-1/2 컵 일반 캐슈넛
- 물 6큰술, 담그기 위한 추가
- 잘게 간 레몬 제스트 1큰술
- 반 레몬에서 주스
- 영양 효모 2큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 맛을 내기 위해 바다 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 캐슈넛을 믹싱 볼에 담고 물을 부어 잠기게 합니다. 최소 2시간 동안 그대로 두십시오.
- 캐슈넛은 물기를 빼고 푸드 프로세서에 옮깁니다. 물 6테이블스푼, 레몬 제스트 및 주스, 영양 효모 및 마늘을 추가합니다. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁는 퓌레.
- 소금과 후추로 간을 하고 다시 섞는다.
- 캐슈 치즈를 그릇에 옮기고 뚜껑을 덮고 24시간 동안 두었다가 냉장 보관합니다.
- 4~5일 이내에 치즈를 사용하십시오.
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