대학 때 박스형 맥앤치즈를 얼마나 먹었는지 돌이켜보면 솔직히 가끔 피부가 주황색으로 변하기 시작함 (내 기숙사 방에서 이상한 치즈 냄새가 났지만 그것이 직접적인 관련이 있는지는 확인할 수 없습니다. 음식). 이제 우리 모두가 상점에서 구입한 마카로니와 치즈 섭취를 지켜봐야 하는 더 심각한 이유가 있음이 밝혀졌습니다.
NS 뉴욕 데일리 뉴스보고서 더 안전한 식품 가공 및 포장을 위한 연합(Coalition for Safer Food Processing & Packaging)은 프탈레이트(플라스틱에 사용되는 화학 물질이라고도 함) 치즈 제품에 대한 실험실 테스트에서 — 그들이 샘플링한 9개의 Kraft 제품 중 8개에는 고전적인 블루박스 맥을 포함한 프탈레이트가 포함되어 있습니다. 치즈.
프탈레이트는 식품에 들어가는 성분이 아닙니다. 제품 제조 시설 및 포장의 장비에서 흡수됩니다. 프탈레이트가 인간 생물학에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 현재 알려진 바가 많지 않습니다. CDC에 따르면, “낮은 수준의 프탈레이트 노출이 인체 건강에 미치는 영향은 알려져 있지 않습니다. 일부 유형의 프탈레이트는 실험 동물의 생식 기관에 영향을 미쳤습니다. 프탈레이트 노출이 인체 건강에 미치는 영향을 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.”
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하지만 식품 안전 연합은 다수의 프탈레이트가 유독할 수 있다고 우려하고 있습니다. 그들은 말한다 프탈레이트는 갑상선 문제, 생식 문제 및 어린이의 신경학적 문제를 일으킬 수 있는 호르몬 교란물질입니다.
프탈레이트는 많은 유럽 국가, 특히 화학 물질을 더 많이 흡수할 수 있는 지방이 많은 음식과 접촉할 수 있는 국가에서 금지되었습니다. 그리고 미국에서는 장난감과 육아용품에 많은 종류의 프탈레이트가 금지되어 있습니다. 뭐라고?!
더:Kraft는 우리에게 빠른 것을 가져 왔고 우리는 눈치 채지 못했습니다.
이러한 잠재적인 위험 때문에 식품 안전 연합은 Kraft가 제품에서 모든 프탈레이트를 제거할 것을 요구하고 있지만 이는 꽤 큰 도전이 될 수 있습니다. 현 행정부하에서 FDA는 더 많은 규제 완화 더 엄격한 식품 포장 표준을 구현하기 위해 노력하고 많은 오염 물질과 성분의 위험한 잠재력을 계속 탐구하기 보다는.
Kraft는 최근 고객의 의견을 듣고 제품에서 모든 인공 염료를 제거한다는 소식을 전했습니다. 연합은 프탈레이트에 관해서도 같은 일을 하기를 바라고 있습니다.
그 동안 맥앤치즈를 좋아하는 여자는 무엇을 해야 할까요? 당신이 나와 같다면 비건 맥앤치즈 요리 기술을 연마하게 될 것입니다.
