~에 그녀는 음식을 알고, 우리는 음식(그리고 음료도!)에 대해 읽는 데 많은 시간을 할애합니다. 그리고 공유하기에는 너무 좋은 몇 가지 이야기를 접했습니다. 놓치고 싶지 않은 한 주의 음식을 소개합니다.
1. 미국인이 가장 좋아하는 파이는…
추수감사절에 파이를 먹을 것인가를 놓고 전쟁이 가열되고 있고, 사람들은 입을 다물고 있습니다. 에 따르면 허 핑턴 포스트 여론 조사, 호박은 지금까지 미국인이 좋아하는 파이, 39%의 득표율을 얻었습니다. 애플은 26%로 2위를 차지했고, 피칸(분명히 더 나은 선택)은 20%의 득표에 그쳤다. 따라서 추수 감사절 식사로 어떤 파이를 만들지 고민된다면 호박이 가장 좋습니다(피칸이 없으면 참석하지 않겠습니다). 진짜 질문은 "기타"에 투표한 9%가 생각했던 파이입니다. 피칸 파이를 좋아하는 나조차도 추수 감사절에 호박과 사과가 최고의 대안이라는 것을 알 수 있습니다. 그들의 대답이 "피자 파이"가 아니라면 그렇습니다. 피자가 모든 것을 능가합니다. — 허 핑턴 포스트
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2. 추수감사절 저녁식사에 얼마를 쓰는지 맞춰보세요.
성대한 명절 식사를 만드는 것은 이미 비용이 많이 들지만 칠면조 및 기타 재료 비용이 상승하면 추수 감사절 저녁 식사의 평균 가격 처음으로 50달러를 초과한 10개에 대해. 전반적으로 가격 인상으로 인해 우리의 휴일 식사는 작년 저녁 식사보다 1.4% 더 비쌀 것입니다. 평균 예산의 거의 절반이 칠면조에 사용되고 나머지는 사이드와 디저트가 차지합니다. 50달러는 한 끼에 많은 양처럼 들리지만 실제로는 10명이 먹기에 비용입니다. 2인용 저녁 식사가 종종 $50에 가까울 수 있다는 점을 고려할 때, 아마도 우리 모두는 모든 특별한 날을 위한 추수 감사절 축제와 일주일 이상 남은 음식으로 생활 일년에 한번? — 소비주의자
3. 반항적인 파리 시민들은 공격 후 "tous au bistrot"(모든 사람이 비스트로로)라고 외칩니다.
가슴 아픈 테러 이후 파리 지난 주, 도시 거주자들은 폭력 행위로 인해 자신들의 문화나 생활 방식이 위협받지 않도록 하기 위해 카페와 레스토랑으로 몰려들고 있습니다. 두려움이 그들을 집에 두는 대신(이는 도시의 많은 카페와 비스트로 주인에게 재정적 재앙을 의미하기도 함), 파리 시민들은 #TousAuBistrot 해시태그를 사용했습니다. 소셜 미디어를 통해 도시 전역에서 커피, 담배, 그리고 물론 샴페인을 놓고 함께 집회를 벌였습니다. 그들의 행동은 폭력 행위를 저지른 테러리스트들에게 강력한 메시지를 보내고 함께 모여 술을 마십니다. 또는 두 가지는 세계의 나머지 지역이 수세기 동안 경외해 온 지역 사회와 파리 문화를 공고히 하는 데 도움이 될 것입니다. — 뉴욕 타임즈
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4. 인종 차별 영수증을받은 웨이트리스에게 관대하게 팁을주는 고객
LA의 Bamboo Thai Bistro에서 일하는 여성은 지난주 고객이 그녀에게 팁을 남기는 것을 소홀히했다 대신 영수증에 "미국 시민을 위한 팁"이라고 휘갈겨 썼습니다. 영수증 사진이 온라인에 올라와 화제가 됐다. 이후 미국에서 합법적으로 일하는 태국 여성 웨이트리스는 이 이야기를 들은 고객들로부터 아낌없는 조언을 받고 있다. 어떤 사람들은 "나쁜 팁을 받은 웨이트리스"에게 돈을 우편으로 보내기까지 했습니다. 비록 식당 주인은 영수증이 공개되지 않았으면 좋겠다고 말합니다. 였다. 이와 같은 역겨운 인종차별 행위가 우리 나라에서 매일 자행되고 있음을 상기시켜야 할 뿐만 아니라, 그러나 친절한 말과 도움의 손길이 필요한 사람에게 다가갈 수 있는 기회를 주는 것도 좋았습니다. 그리고 나는 레스토랑이 얻는 추가 비즈니스도 해를 끼치 지 않을 것이라고 확신합니다! — 그럽 스트리트
5. 크리스토퍼 킴볼 퇴장 미국의 테스트 키친
크리스토퍼 킴볼이라는 이름을 모를 수도 있지만 그의 유산은 확실히 알고 있습니다. 둘의 창시자 미국의 테스트 키친 그리고 쿡의 일러스트레이티드 잡지(그리고 나중에 요리사의 나라), 그는 거의 20년 동안 전국의 가정 요리사, 레스토랑 요리사 및 음식 작가들에게 측량할 수 없는 영향을 미쳤습니다. 그래서 킴볼의 출발 미국의 테스트 키친, 계약 분쟁에 이어 식품계의 많은 사람들에게 충격을 안겨주었습니다. Kimball은 TV 쇼의 한 시즌을 더 개최합니다. 미국의 테스트 키친 그리고 요리사의 나라. 모회사인 보스턴 커먼 프레스 미국의 테스트 키친, 그는 쇼와 잡지가 그의 부재 중에 계속될 것이라고 밝혔지만, 팬들은 창립자가 없이 어떻게 똑같을 수 있는지 궁금해하고 있습니다. — 뉴욕 타임즈
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