"버터를 입힌" 구운 빵에 얇게 썬 야채를 듬뿍 올려 따뜻할 때까지 구워 먹으면 맛있는 비건 런치가 완성됩니다.
"버터를 입힌" 구운 빵에 얇게 썬 야채를 듬뿍 올려 따뜻할 때까지 구워 먹으면 맛있는 비건 런치가 완성됩니다.
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구운 야채 샌드위치
2인분
재료:
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- 올리브 오일 2큰술
- 애호박 1개, 야채 필러로 얇은 조각으로 자른다
- 항아리에 볶은 붉은 피망 1 컵, 물기를 뺀다
- 물기를 빼고 얇게 썬 절인 아티초크 하트 1/2컵
- 소금과 갓 갈은 후추
- 비건 빵 4조각
- 비건 버터 4큰술
- 페스토 2~4큰술
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지도:
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- 중간 열에 중간 프라이팬에 기름을 가열합니다.
- 호박을 넣고 부드러워질 때까지 집게로 자주 저어가며 요리합니다.
- 후추와 아티초크 하트를 넣고 섞어주세요. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다. 따로.
- 식빵의 한 면에 버터를 바르고 다른 면에 페스토를 바르십시오.
- 큰 프라이팬을 중불로 가열합니다. 기름을 바르십시오.
- 팬에 식빵 2장을 버터 바른 면이 아래로 가도록 놓고 애호박 혼합물을 뿌립니다. 나머지 식빵 2장을 마요네즈 면이 아래로 가도록 올려주세요.
- 프라이팬에 뚜껑을 덮고 3분 동안 또는 샌드위치 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다. 주걱을 사용하여 샌드위치를 조심스럽게 뒤집고 살짝 갈색이 될 때까지 계속 요리하십시오.
- 서빙 접시로 옮기고 슬라이스하여 서빙하십시오.
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