저녁을 준비할 시간이 없는 밤에 현지 피자 배달이 함께 하는 식사입니까? 더 짧은 시간에 따뜻한 수제 치즈와 페퍼로니 속을 채운 스트롬볼리를 식탁에 올릴 수 있습니다. 이 가득 찬 피자 같은 회전율을 미리 만들어 저녁 식사로 이탈리안을 먹고 싶을 때 냉장고에서 꺼내어 오븐에 넣을 수 있습니다.
피자와 칼초네의 교배종인 스트롬볼리는 미리 만들어 얼려 먹을 수 있는 완벽한 가족 스타일의 이탈리아 정통 음식입니다. 고전적인 속재료에는 모짜렐라 치즈, 페퍼로니, 브로콜리 라베가 포함되지만 원하는 거의 모든 것을 채울 수 있습니다. 치즈, 고기 및 야채를 창의적으로 선택하고 풍미 있는 맛과 질감을 즐기십시오. 초콜릿과 딸기 또는 누텔라와 바나나로 반죽을 넉넉하게 채우는 디저트 스트롬볼리를 시도해 볼 수도 있습니다. 
치즈 브로콜리 스트롬볼리
4개의 스트롬볼리를 만듭니다.
재료:
냉장 피자 도우 2파운드
밀가루
잘게 썬 모짜렐라 치즈 1파운드
잘게 썬 스위스 치즈 1컵
잘게 썬 프로볼로네 치즈 1컵
얇게 썬 페퍼로니 1컵
찐 브로콜리 라베 1컵
이태리 양념
올리브유
계란 2개
지도:
반죽을 4개의 반죽 공으로 나눕니다. 반죽을 베이킹 시트에 놓고 젖은 키친 타월로 덮고 약 2시간 동안 또는 부풀 때까지 오븐(꺼진 상태)에 보관합니다. 반죽을 꺼내고 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 반죽의 한 공을 밀가루를 뿌린 평평한 표면에 놓고 다른 공은 덮습니다. 반죽 공을 지름 약 12인치의 평평한 원으로 굴립니다. 완전히 펴지면 치즈 1/4, 페퍼로니, 브로콜리 레이브를 얹습니다. 이탈리안 시즈닝을 뿌리고 올리브 오일을 뿌린다. 반죽을 통나무 모양으로 만들고 각 가장자리를 삼각형으로 접은 다음 중앙을 향해 접어 가장자리를 밀봉합니다. 남은 반죽과 재료로 반복합니다. 솔기가 위로 향하도록 스트롬볼리를 베이킹 시트로 옮깁니다. 계란물로 바깥쪽을 닦습니다. 스트롬볼리를 30~40분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 즉시 즐기거나 스트롬볼리를 완전히 식힌 다음 알루미늄 호일로 싸십시오.
스트롬볼리는 냉장고에서 최대 일주일, 냉동실에서 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다. 사용할 준비가 되면 화씨 350도에서 재가열하기만 하면 됩니다. 오븐에서 30~40분 동안 또는 완전히 따뜻해질 때까지. 스트롬볼리를 사용할 예정이라면 냉동실에서 꺼내 냉장고에서 몇 시간 동안 해동시키십시오.
