맥앤치즈에 대해 알고 있는 모든 것을 잊어버리세요. 글루텐 프리 국수, 밀가루, 비건 치즈로 만든 이 유제품 및 밀 프리 맥은 좋아하는 치즈로 가득 찬 레시피만큼 크림 같고 "치즈"하며 퇴폐적입니다. 채식주의자나 글루텐 알레르기가 없더라도 시도해 보십시오. 그것은 단지 당신을 변환할 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
쿡탑에서 만든 후 거품이 일 정도로 완벽하게 구워진 이 맥앤치즈는 유제품과 밀을 전혀 사용하지 않고 당신이 좋아하는 모든 맛과 끈적끈적한 질감을 가지고 있습니다. 추수 감사절 저녁 식탁이나 자녀의 저녁 식사에 이 사이드를 제공하고 질문 없이 사람들이 그것을 먹는 것을 지켜보십시오. 사실, 채식주의자나 글루텐이 없다는 사실을 아무에게도 알리지 않고 서빙하고 누군가 알아차리는지 확인하십시오!
비건 & 글루텐 프리 맥앤치즈
에서 적응된 레시피 글루텐 프리 비건
약 6인분
재료:
- 14온스 조리된 글루텐 프리 파스타(우리는 글루텐 프리 삼색 껍질을 사용했습니다)
- 비건 마가린 3큰술(시도 스마트 밸런스)
- 글루텐 프리 밀가루 1/4컵
- 유제품이 아닌 우유 2컵(시도 무가당 아몬드)
- 1-1/2 컵 비건 모짜렐라 치즈, 잘게 썬 것(시도 다이야)
- 잘게 썬 비건 체다 치즈 1컵
- 소금과 후추
- 글루텐이 없는 빵가루 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 베이킹 접시에 기름을 바르고 따로 보관하십시오.
- 큰 팬에 마가린을 녹입니다. 글루텐이 없는 밀가루와 소금을 넣어 루를 만드세요. 우유를 천천히 넣고 밀가루/마가린 혼합물을 잘 섞습니다. 불을 중불로 줄이고 소스가 걸쭉해지도록 둡니다. 걸쭉해지면 불에서 내리고 치즈를 넣고 녹을 때까지 섞는다. 소스에 파스타를 넣고 섞는다.
- 준비된 베이킹 접시에 마카로니를 붓습니다. 빵가루를 뿌리고 약 15~18분 동안 또는 기포가 생길 때까지 굽습니다.
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