유제품이 없고 좋아하는 아이스크림 맛이 그리웠다면 이 비건 체리 초콜릿 아이스크림 한 스쿱이 그 자리를 차지할 것입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
체리 가르시아를 사랑하는 모든 분들을 초대합니다!
유제품이 없고 좋아하는 아이스크림 맛이 그리웠다면 이 비건 체리 초콜릿 아이스크림 한 스쿱이 그 자리를 차지할 것입니다.
이 크림 같은 비건 아이스크림으로 체리 시즌을 활용하십시오. 일년 중 언제든지 갈망을 채우기 위해 냉동 체리로 대체할 수도 있습니다.
비건 체리 초콜릿 아이스크림 레시피
6-8인분
재료:
- 분할된 전지방 코코넛 밀크 2캔(15온스)
- 바닐라 스테비아 3방울(또는 설탕 3/4컵)
- 꼬집음 소금
- 옥수수 전분 2-1/2큰술
- 체리 4개
- 대충 다진 신선한 체리 1컵
- 다진 초콜릿 1/2컵
지도:
- 무거운 냄비에 코코넛 밀크 1/4컵, 스테비아(또는 설탕), 소금을 모두 넣고 섞습니다. 중불로 끓입니다. 작은 그릇에 옥수수 녹말과 나머지 코코넛 밀크 1/4컵을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 냄비에 넣고 혼합물이 걸쭉해지고 나무 숟가락 뒷면을 덮을 수 있을 때까지 계속 저으면서 요리합니다.
- 열에서 코코넛 혼합물을 제거하고 실온으로 식힙니다. 믹서기에서 코코넛 혼합물과 전체 체리를 섞어 베이스를 연한 분홍색으로 착색합니다. 뚜껑을 덮고 최소 4시간 또는 최대 24시간 동안 식히십시오.
- 차가워지면 제조업체의 지침에 따라 아이스크림 메이커에서 혼합물을 얼립니다. 마지막 몇 분 동안 잘게 썬 체리와 초콜릿을 넣어 베이스에 섞습니다. 즉시 제공하거나 냉동실에 넣으십시오.
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