파스타를 만들 때 일반적으로 Sriracha에 손이 닿지 않을 수도 있지만 이 레시피에는 일요일 저녁 식사를 데울 매운 소스가 포함되어 있습니다!
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Sriracha 크림 소스를 곁들인 구운 파스타 레시피로 일요일 저녁 식사에 양념을 더할 시간입니다. Sriracha로 더 잘 알려진 매운 "수탉 소스"에 관해서는 일반적으로 그것을 좋아하거나 좋아하지 않습니다. 나는 그것을 사랑하고 식사 시간에 그것을 통합하는 다른 방법을 찾는 것을 좋아합니다.
가족이 더위를 이겨낼 수 있다면 이 요리를 좋아할 것입니다! 일반적으로 파스타 소스에 Sriracha를 추가하는 것은 생각하지 않을 수 있지만, 이것은 합리적이고(매운 아라비아타 소스를 생각하면) 전통적인 토마토 소스에 흥분을 더합니다. 나는 크림 같은 느낌을 더하기 위해 이 레시피에 반반을 포함시켰습니다. Sriracha를 처음 사용하는 경우 맛에 익숙해질 때까지 레시피에서 요구하는 것보다 약간 적게 사용하는 것이 좋습니다.
스리라차 크림 소스 레시피로 구운 파스타
5인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 흰 양파 1/2컵
- 소금 1/4작은술
- 후추 1/8작은술
- 다진 마늘 2쪽
- 깍둑썰기한 토마토 1캔(15온스)
- 토마토 소스 캔 1(15온스)
- 스리라차 소스 1/4컵 (취향에 따라 약간씩)
- 말린 오레가노 1작은술
- 2/3 컵 반반
- 펜네나 코르크 따개 같은 작은 파스타 10온스
- 소금 1작은술
- 1/3 컵 강판 파마산 치즈
- 잘게 썬 모짜렐라 치즈 2/3컵
- 논스틱 쿠킹 스프레이
지도:
- 중간 불로 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 추가합니다. 뜨거워지면 양파, 소금, 후추를 넣습니다. 4-5분 동안 또는 양파가 반투명해질 때까지 요리하십시오.
- 마늘을 넣고 타지 않도록 주의하면서 1분 정도 끓인다.
- 프라이팬에 깍둑썰기한 토마토, 토마토 소스, 스리라차, 오레가노를 넣습니다. 혼합물을 약 15분 동안 가끔 저으면서 끓입니다.
- 불을 끄고 반을 넣어주세요. 잘 섞다.
- 소스를 끓이는 중간쯤에 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 눌어붙지 않는 쿠킹 스프레이로 베이킹 라메킨 5개(6온스)를 가볍게 뿌리고 따로 보관합니다.
- 냄비에 파스타가 잠길 만큼의 물과 소금 1티스푼을 추가합니다. 물을 끓이고 파스타를 넣습니다. 포장 지침에 따라 요리하십시오. 파스타를 물기를 빼고 냄비에 다시 넣으십시오.
- 파마산 치즈와 함께 파스타에 소스 2/3컵을 제외한 모든 것을 넣고 잘 섞는다.
- 혼합물을 각 베이킹 ramekins의 상단까지 숟가락으로 떠 넣습니다. 남은 소스를 각자 골고루 나눠서 파스타 위에 붓는다.
- 모짜렐라 치즈를 고르게 나누어 파스타 위에 뿌린다.
- 라메킨을 베이킹 시트에 놓고 15-20분 동안 또는 치즈가 황금빛이 되고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오. 파스타는 여전히 뜨거울 수 있으므로 먹을 때 주의하십시오.
일요일 파스타 저녁 식사에 양념을 더하십시오!
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