고구마 파이는 독특하고 맛있는 남부 디저트입니다. 여기에서 우리는 그 모든 풍미를 취하여 모든 휴가 모임에 완벽한 한입 크기 버전을 만들었습니다.
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디저트는 휴일에 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 여기에서 우리는 고전적인 남부 디저트를 가져와 재미있는 작은 한입 크기 버전을 만들었습니다. 전통적인 파이 크러스트를 사용하는 대신 퍼프 페이스 트리로 교체하여 이러한 물기에 푹신하고 통풍이 잘되는 크러스트를 생성합니다. 휴일 디저트 테이블에 어울리는 완벽한 제품입니다.
미니 고구마 파이 바이트 레시피
약 24개 물기를 생성합니다.
재료:
- 해동한 퍼프 페이스트리 2장
- 큰 미니 머핀 팬 1개(24개) 또는 작은 미니 머핀 팬 2개(12개)
- 논스틱 쿠킹 스프레이
- 삶은 고구마 2컵, 으깬 것
- 녹인 버터 1/4컵
- 순수 메이플 시럽 또는 흑설탕 1컵
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 1/4 컵 무거운 휘핑 크림
- 계란 2개
- 소금 1/4작은술
- 계피가루 1/2큰술
- 생강가루 1/4작은술
- 육두구 1/4작은술
- 소금 한 꼬집
- 장식용 휘핑크림과 계피가루(선택사항)
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 머핀 팬에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌립니다.
- 퍼프 페이스트리를 펼치고 24개의 정사각형(시트당 약 12개)으로 자릅니다. 머핀 팬의 각 컵에 패스트리 사각형 중 하나를 부드럽게 누릅니다.
- 큰 볼에 속 재료를 모두 넣습니다. 핸드 믹서를 사용하여 덩어리 없이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 충전물을 섞습니다. 큰 스푼으로 각 머핀 컵에 고구마 필링을 조심스럽게 채우십시오.
- 오븐에 넣고 20-25분 동안 또는 퍼프 페이스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오.
- 휘핑크림과 계피가루를 뿌려 장식하고 서빙합니다.
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